更新日：2022年06月08日
粘度があり濃厚な白濁した豚骨ベースのスープが特徴のラーメン店
「らーめん 豚一切れ」¥1050 麺少なめ。ニンニク、アブラ、ネギ。 こちらのスープは完全ド乳化系。 元々どちらかと言うと二郎は乳化派なんですが このスープがほんっとたまらん…。 変に油っこくもなく、マイルドながら 意外とごくごく飲めてしまう軽やかさも感じます。 麺量は少なめでもかなり多いですね。 これまでの二郎系少なめコールの中でも ダントツで多かったかも。 ただ、ちばからはこの自家製麺も美味いんすよ。 やや平打ちっぽくなっていて スープとの絡みはもちろん良いし、 小麦の香りがしっかりある中にも 加えて瑞々しさまで兼ね備えた逸品。 チャーシューもトロトロ。 個人的には数ある二郎系の中でも トップクラスで好きなお店の1つ。 #千葉県 #市原市 #ラーメン
