長生郡長生村 ラーメン ランチ でおすすめのお店

券売機左上の飛魚出汁中華そばの特製1080円をポチ。 チャーシューを３種から選べるとのことで低温調理の肩ロースと炙りバラを注文。 着丼するやスープ少なって思った。 なんか丼に沈んでる感じ。もうちょい盛り上がる感じに盛り付けるか丼を変えた方が良いかも。 煮干が香ばしい。 スープ:すごく美味しい。炭火焼きした煮干しが飽きずに食べ進められて、後味も好き。 麺:店の奥でひたすら打っている。自家製麺はプリプリでイイ。 具:意外にもチャーシューは何方も普通。海苔３枚、ご飯欲しくなる。小松菜、ネギ、シナチク、煮卵。 このラーメンはスープだなぁ。スープが美味しい。 煮干しが好きだからまた食べたいなぁ。 次回は特製でなく極煮干か背脂煮干の大盛にしよう。 #70

【絶品ハンバーグをラーメン屋で IN長生郡】 なんのこっちゃ。と言うタイトルですけど、ホントの事です。 自宅開放型のお店って蕎麦屋に多いけど、コチラはラーメン屋を自宅開放で営業されてます。 まさに、玄関から「お邪魔します」って感じでスリッパに履き替えます。 そして「ハンバーグ」が美味しいラーメン屋さんでもあります。 ラーメンは私好みの「コク味たっぷり」「サラッと」「香り高し」の要素が詰まって、文句無しの美味しさです。 オーダーは「聖徳のラーメン ハンバーグ定食」です。 始めに小ライスと小鉢が運ばれてきます。 技ありの紫カリフラワー、田舎っぽい沢山の漬物などが嬉しい。 キャラブキなんて、これだけで茶碗一杯いける旨さ。 玉ねぎは言わずもがな。隣町の特産品だし、酢の効いた仕上げであっと言う間に食べてしまいました。 そして、ハンバーグの登場！ 事前の調査通り、綺麗なお顔に期待が高まります。 箸を入れてソース無しを一口。 質感のある柔らかさと言うのかなぁ。フワだけど、肉がいる。 多分、捏ね方がお上手なのかな。 デミソースもレベル以上。

博多鶏SOBA 白(塩味)。 美味しい鶏白湯見つけました。 曰く「昆布の旨みが効いたさっぱりコク旨塩味」 よくあるポタージュ風のスープとは一線を画したスープです。 麺は、断面がスクエアでパスタのようにプリプリの…