更新日：2025年12月16日
９／２０up 感染症対策認証基準遵守。月〜土は24:00迄営業
海の幸を活かした料理と牡蠣がオススメのお店です。口当たりが柔らかくもツンとした土佐酢で締めて、生しらすの苦味を飽きなく愉しめるようにした品。サクサクした食感と塩気の境界をなくした衣に包まれて、噛むと吸盤が口の中でプツプツと心地良く旨味を弾き出す生ダコの品。季節に合わせた四季を通して仕入れのある大粒の牡蠣。市川駅前の和食屋では、是非、足を運んで欲しい一店です。
個室完備の古民家風和モダン空間◎職人の技が光る極上天ぷらと釜炊きご飯を堪能
#天麩羅 #夜の部 #ゆったり 今日は、次男が久し振りの休日… 噂を聞いて、行きたいとの所望…行きましょう♪ 予約時の勘違いで、夜のコースは要予約制…^_^; “夜の定食” が別に有りますが…ダメ元で聞いてみたら…一組キャンセルが出たのでOK (^^) 【夜のコース】 息子は夕食後にジムで、パーソナルトレーニング…でしたが、天麩羅の誘惑には勝てず、本日のジム断念^_^; 【前菜三種】 ・蕪の摺り流し∶紫蘇の実・し めじ天ぷら・紅葉の葉…天ぷら が合います(^^) 楓の葉も食べられるそう…断片を齧ると仄かな苦味 ‼ ・真鯛の “クリームチーズ 朴葉 巻き ” 黄身醬油がけ ・イカと蓮根と茄子の酢味噌 【天麩羅】 ☆車海老∶藻塩が合います♪ ☆国産一本穴子∶長崎産穴子… フワフワで、皮目の独特な匂 いも丹念に洗っているそう で、全く臭み無し(^^) ☆原木椎茸∶地元柏(沼津産… 秋山式A511…これも藻塩♪ ☆季節の天ぷら二種 ・愛媛産真鯛∶身厚でフカフカ ・栗と銀杏 ☆本日の天ぷら三種 ・小蕪 ・鱸の茸味噌載せ∶茸は原木椎 茸とシメジ…自家製味噌と天ぷ ら感激の味♪ ・帆立山葵載せ∶北海道産…半 生で甘味を感じます♪ 【〆に選べるたまご天丼、天茶、黒米そうめん】 ・私と息子∶黒米そうめん…麺好 きの私達は即決、しかも大好 き煮麺仕立て(^^) ・妻∶天茶(海老出汁)…イクラNG なので、速攻イクラ除去 ^_^; 【デザート】 ・柿と林檎、棒焙じ茶…何れも長 野産…わざわざ長野迄買いに行 かれたそうです(ﾟ∀ﾟ) 細やかな気遣いと、新鮮食材に抜群の調理 ‼ また、昼も夜も伺います(^^) #鯛と鱸の饗宴 #男鹿半島の藻塩 #椎茸だけに菌種有り #天つゆで素麺食べたい
成田の本格和食。夜景が織りなす落ち着いた空間で堪能する、彩り豊かな逸品。
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