更新日：2024年12月20日
心も体も癒やされる、丁寧な手仕事と温もりあふれる燗酒の小料理処
ちぐちゃんのお店で、燗酒と山菜三昧を楽しんできました(^^) 初めて頂く本物の山ウド！ 緑色で見た目アスパラみたいなのに香りが野性味たっぷりで美味しくて感激(｡♡‿♡｡) そして、今まで知らなかった 「しどけ」や「イタドリ」「コシアブラ」「アカミズ」 山菜ってこんなにもたくさん美味しいものがあったのか！！ 罪悪感ゼロの身体に優しいお料理と燗酒♡ ごちそうさまでした(^^)
フレンチのように美しく盛り付けられた中華料理店
「ヒルトン東京ベイ」には子供の頃の思い出いっぱいなのです。 この日は母親の一周忌の命日で、かつて家族で毎年恒例のディズニーランド旅行で宿泊していた「ヒルトン東京ベイ」にてランチを食べに行ってみようと思い立ちました。私自身、ヒルトン東京ベイには、上京してから遠目では何度も見かけてはいたのですが、一度も行ってなく、最後に家族とディズニーランドに行った年を逆算すると26年ぶりにお邪魔するようです。思い出の詰まったヒルトン東京ベイに来ただけでもなんだか感慨深いものがあります。 セレクトしたお店は、「中国料理 王朝」です。朧気な記憶ではあるが、むか〜し、1回くらいは利用したことがあったような記憶だ。 ヒルトンジャパン60周年記念の特別メニュー「贅沢せいろ蒸しランチ」を頼みました。 前菜には、菜の花の稲荷巻き、チャーシューとマコモダケと山クラゲの冷菜、鱸の南蛮漬け。上品な味わいです。続きましてはせいろ蒸し。せいろ蒸しには、アワビ、真鯛、海老、つくね、イカ、青梗菜、手羽先、蓮根、人参、キャベツ、きくらげ、椎茸、白菜、かぼちゃ、紫大根などなど数種の野菜と具材がふんだんに蒸されて供される。 出汁も良い感じに出ており、とても美味しい。山椒塩、辛いスパイシーな辣椒醤、海老仕立てのXO醤みたいな各種のタレなんかも入れてみて味変してみたり。一度の食事でもいろいろ楽しませてくれますね。 最後にはデザートをいただきます。デザートビュッフェ形式で、タピオカやケーキなどをいただきました。子供の頃、このような夢のようなビュッフェでのデザートを食べるのが、ヒルトンでの贅沢だったな～。そんな感じで母親の供養。母ちゃんの分までうまいもんを思い出のヒルトンにて食ってきました！！ #中国料理王朝 #王朝 #ヒルトン東京ベイ #ヒルトン東京ベイ王朝 #舞浜グルメ #舞浜ランチ #舞浜ディナー #せいろ蒸し #ヒルトンジャパン60周年 #贅沢せいろ蒸しランチ
旬の海鮮と職人技が光る、大人の個室割烹
魚が特に美味しく、何食べても美味しいお店です。 カウンター、テーブル席、個室の座敷がいくつかあり、使い勝手も良いです。 いつ行っても混んでいて、 キビキビとバイトの子達も気持ちの良い接客です。 お酒もこだわりの日本酒、焼酎、ウィスキー、ワインとあり、 レモンサワーのあと、持込みの生原酒の日本酒を。 あじのたたき エシャロット 鍋1.5人前 雑炊セット1人前 を頂きました。 刺身でも食べられる新鮮な魚が沢山入った鍋は、とても美味で、 夜は炭水化物抜いてるのに、ここの鍋を食べるとつい雑炊が食べたくなってしまう。 そのくらい美味しいです。 定番のメニューと、写真のおすすめメニューとがあり、 種類も豊富で飽きず楽しめると思います^_^
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