更新日：2023年03月24日
柏の葉キャンパス駅から徒歩10分、柏公設市場内にあるお寿司屋さん
“にぎり”には全て、煮切りか塩で味が付いており、そのまま頂けます(^q^) 【特上にぎり】 ✡中トロ：シッカリ身厚 ✡車海老：煮切りが合います ✡穴子：ふわふわ ✡ミル貝：コリコリ歯応え ★雲丹：少し苦味が… ✡玉子：出汁が効いてます ✡大トロ：とろけます ✡いわし：流石上品な仕上げ ✡金目鯛：炙り旨味倍増 マグロはニュージーランド産の極上品との事でした…成る程(*^^*) 【お好み八貫】 妻は生魚がNGなので“お好み”で…紙にオーダーを書いて渡します。 “お好み”がセットメニューになっているのが嬉しいですね(*^^*) ✡いずれもシッカリと“お仕事”がされ、酢飯も“良し”との感想(*^^*) 以下、妻の感想です！ ✧穴子…フワフワ ✧赤貝…新鮮磯の香り ✧数の子…コリコリ ‥鮨店で差の出易い難しいネタですが、久し振りに満足の様子！ ✧するめイカ…時期的に何処産かな? ✧蒸し海老…甘みタップリ ✧帆立…プリプリ ✡玉子…ビンチヒッター(ヒモ品切れ) ✧沢庵巻…海苔が美味しい #市場寿し #鮮度折紙付き #目利きも折紙付き
末広町にある柏駅からすぐの寿司屋さん
