ゴルフ帰りに3回目の【藤鮨】 寿司好きのゴルフ仲間を連れて行ったけど、彼も大満足してくれた。 ホント、安くて美味すぎる。 大好きなお店。 以下、食べたもの。 ・マグロ ・鯛 ・甘海老 ・コハダ ・雲丹 ・ホタテ ・マグロ漬け ・椎茸 ・穴子 ・マグロ手巻き ・カステラ玉子焼き おかわりで ・しまあじ ・赤貝 ・アジ ・コハダ おぼろ入り
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ゴルフ帰り、久しぶりに袖ヶ浦の【藤鮨】へ。 3000円のコース ・マグロ ・ひらめ ・アオリイカ ・ホタテ ・ウニ ・コハダ 海老のおぼろで甘さあり ・赤えび 九州のえびですごく甘い なみくらひげエビっていうみたい。 ・椎茸 前回も食べたけど、これはイチオシ ・穴子 しっかりした噛み応えあるねっとりした穴子 ・鉄火巻き ・玉子 お代わり ・しまあじ ・赤貝 ・赤貝ひも きゅうりと共に ・いくら 前回も書いたけど、このクオリティでこの値段。 しかもディナーとは… 近くならしょっちゅう行きたい店。 相変わらずガリがめちゃ美味い（笑）
10月末のゴルフ帰りに予約して行きたかったこちらに。 ご主人は銀座すし幸本店で修行されたそうで、袖ヶ浦で本格江戸前鮨が食べられる貴重なお店。 雪コース 3000円をオーダー。 まぐろ かんぱち 甘エビ 秋刀魚 馬糞ウニ 赤貝 いくら 椎茸 穴子 玉子焼き 巻物3種 ひらめ あじ こはだ カニ アサリ 最初のまぐろで美味しいことが確定。 歯応えのあるかんぱち。 ねっとりした甘エビ。 脂ののった秋刀魚が絶品。 馬糞ウニは海苔なしでダイレクトに。 コリコリの赤貝に弾力性の強いいくら。 肉厚の新潟産椎茸。 ふっくらフワフワの穴子は程よい焼き加減。 焦げがまた美味い。 千葉では珍しい？カステラタイプの玉子焼き。 これに味噌汁とかんぴょう、鉄火、紫蘇たくあんの巻物で3000円。 いやいや、ありがたい。 これは満足度の高い江戸前鮨。 そして甘めのガリがめちゃ好みで。 あまりガリを食べない自分がおかわりしちゃいました。 美味しいし、9巻では足りなかったのでおかわり。 大根おろしの乗ったひらめから始まり、あじ、こはだの光物が続きます。 アジはぷりぷり こはだは3日目くらいのが好きなんだけど、ここのは浅締めだが美味い。甘さがあって珍しい味でした。 何かと混ぜてあり、味のあるカニも美味い。 煮ハマグリならぬ煮アサリも珍しい。 こはだを更におかわりしてお終い。 袖ヶ浦なのでなかなか行けないが、是非また行きたい。 コスパ最高な江戸前鮨がここにはある！ (°▽°)
2回目は、カウンター予約できず、テーブル席にて。 とにかく、うまーい！ 年内にもう一度行きたい(^^) うまーい！
とにかく隠れ家的お店、店内はカウンターメインだけど、元々銀座のお店に18年勤務され、独立して1年目です。 味は当然、どれも美味しいけど、特に椎茸のお寿司は格別、卵焼きもカステラみたい！大将、女将の心温まる接客も素晴らしい！ぜひ友人、知人を連れて行ってみて下さい！自慢できますよ。あと予約はした方が良いです。
