
#千葉 #京成酒々井
【鶏白湯そば 鶏すけ】
• 特製鶏白湯そば
からあげ2個とライスセット 1700円
• ポルチーニ鶏白湯 1400円
• 炙りチャーシュー丼 500円
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『豚骨ブレンドのマイルドなエスプーマスープの鶏白湯そば』
千葉県印旛郡の割烹スタイルの鶏白湯ラーメン専門店。
京成酒々井駅から徒歩約6分の場所にある
「鶏白湯そば 鶏すけ」さんに行ってきました!
◼️特製鶏白湯そば
からあげ2個とライスセット 1700円
鶏白湯そばは提供前にブレンダーで
泡立てられた鶏と豚のスープに
モチッとした中太麺が合わせていて
トッピングには豚チャーシュー5枚や
味玉、アーリーレッド、水菜
などが盛り付けられています!
鶏白湯スープは鶏をメインに
豚がブレンドされているそうですが
だいぶ豚骨よりな印象で臭みのない
マイルドな味わいで美味しいです!
サラッとしたスープですがブレンダーで
作った泡のおかげでモチッとした食感の
中太麺に適度に絡んで良かったです!
付いてくるカットレモンや卓上の
オレンジ酢やエキゾチック酢などで
酸味を足して味変も楽しめます!
ライスとからあげ2個が付いていて
からあげは適度なジューシーさと
食べ応えがあり嬉しいセットです!
◼️ポルチーニ鶏白湯 1400円
ポルチーニ鶏白湯は鶏白湯そばに
自家製ポルチーニオイルがトッピング
されていてポルチーニの風味が加わり
香ばしさとコク深さが堪りません!
チャーシューを豚から鶏に変更して
厚切りかつジューシーなしっとり
とした食感ですごく美味しかったです!
◼️炙りチャーシュー丼 500円
炙りチャーシュー丼はライスに
ダイスカットされた豚チャーシューと
濃厚な卵黄がトッピングされています!
豚チャーシューはムチッとした食感で
炙りの香ばしさが加わり甘めのタレ、
卵黄とともにライスが進む味わいです!
◼️その他・情報
前に食べたお店に似てるなと調べてみたら
SNSで良く見る島やん社長の会社の
フラチャイズのお店のようでした!
内装の作り込みがすごいし、店名も
店舗ごとに変えてるから気付かなかった!
前に行った店舗は閉店していましたが
こちらのお店の方が麺が美味しいです!
住所:千葉県印旛郡酒々井町中川58-11
営業時間:
月・火・水・木・金・祝前日・祝後日
11:00〜14:30、18:00〜21:00
土・日・祝日
11:00〜15:00、17:30〜21:30
Instagram: @keisuke.noodle
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