佐倉で人気の二郎インスパイア店。花粉がおさまったので散歩を楽しみながら久し振りに松信へ。12時開店で一番を狙って11:35着。既に先着一名。10人程並んだ時点で12時前でも店が開く。らーめん普通盛（250g）650円+野菜増100円をチョイス。この店はカウンター6席のみ。店主が一回に2名分ずつ作る。ニンニク普通、脂増しで頼む。一時期、スープの味が変わったかなと思ったが、もとの味に戻った気がする。野菜のマウンテンを崩しながら麺とスープが程よく絡む。旨いな〜。人によっては薄めのようだか、ならば濃い目を頼めばよい。所謂二郎系より優しい味。ニンニクは生を刻んであり、すりおろしより臭わない。レンゲがないからスープを飲むときは器をもってゴクリ。満腹、満足。
なお、食べログでは駐車場ありとなってるが駐車場はありません。店主も近隣も迷惑してます。車で訪れる場合は近隣の有料駐車場にとめて欲しい。ごちそう様でした。
#バランスの良いスープ #地元に根付いた名店
