更新日：2023年10月16日
大網街道沿いの焼肉屋さん。 牛や豚もあるがお勧めはジンギスカンと牛もつ。 ジンギスカンセット1180yを注文。 ラム肉180g キャベツ、もやし、玉ねぎがたっぷり入ってこのコスパ。 タレは辛口と甘口。辛口はニンニクとネギの風味が強く好み。コチジャンとニンニクが好みで追加可能とのことでニンニクをお願いする。 焼き方はお店の方にお任せ。 先に野菜を敷き肉をその上に置く。直焼きではなく間接的に焼くことで蒸し焼きのような柔らかさになるとのこと。 色が変わったらざっと混ぜて完成とのこと。 ラム肉が確かに柔らかく、クセも少ない。ちょっとよく焼くとと甘味も出てきて終盤もナイス。ラムの脂を吸った野菜が美味しい。 美味しいジンギスカンでした。 デザートがわりにパイナップルは嬉しい。 口をリセットしてご馳走様でした。 次回は牛もつを食べてみたい。 #62
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