一茶 いっさ

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伊藤 康徳

何年も前から前を通りかかっては、なかなか入れなかった店の一つ。 駐車場が見当たらなかったこともあるし、構えがなかなか。。。 友人と二人、意を決して入ってみました。 これが、しかし、美味かった。 麺は細めで、白っぽく、つるりとした感じ。 単体ではちょっと弱いかもしれないが、さっぱりとしつつ、牛すじのコクのあるスープにはなかなか良く合うと思います。 スープはどこかアジアの香りがするような。タイとか、ベトナムとか。 香菜が合いそう。 肝心の牛すじも、臭みもなく、旨味が濃く、大変美味しかった。 友人曰く、山形で食べた牛すじラーメンに近かった、とのこと。 フレンドリーな店主のご夫婦とのトークも、楽しかったです。