更新日：2024年10月17日
『 三ツ星級の魚介&チーズ料理をリーズナブルに 』 千葉の本格隠れ家バル
◎ 炙りサーモンいくら丼 ¥1,713 サーモンといくら、卵黄といったご飯のお供に最高な食材が詰まった丼は抜群のビジュアル。ある程度食べたら薬味を加えたり茶漬けにしたりと味の変化を楽しめる。 ◎ UMIのカルパッチョ ¥1,309 海老やサーモンなど海鮮たっぷりのカルパッチョ。サラダ感覚でペロリと食べてしまう美味しさ。柑橘オリーブオイルのトリュフ風味で上品な味わいに。 ◎ 雲丹のクリームパスタ ¥1,848 クリーミーな雲丹のソースが美味しいパスタ。苦味のない雲丹を使ってこの価格で食べられるのは良い。余ったソースをお通しのパンにつけて食べるのもオススメ。 ◎ 生牡蠣産地3種盛り合わせ ¥1,628 この日の3種盛りは北海道、兵庫県、香川県の生牡蠣産地が違えば大きさも味も異なる牡蠣を生で食べ比べできるのは楽しい。牡蠣好きは注文必須。 ◎ UMIレモンサワー ¥605 青いレモンサワーはビジュアルが良いので映え好きにオススメ。青いけど味はちゃんとレモンサワー ◎ 炙り抹茶バスクチーズケーキ ¥803 目の前で炙ってもらえるチーズケーキ。抹茶とチーズがどちらも濃厚で食べ応えある。
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