更新日:2023年10月01日
千葉県松戸市の馬橋駅から馬橋陸橋方面へ5分ほどのところにあるラーメン屋。夜はラーメン居酒屋になるようだ。 店頭の看板で「喜多方の老舗(ばんない)で修行」と書いてあったので気になっていたお店へ。 店前のコインパーキングに止めて(無料)、13時前に着いた時には先客はなし。すぐにカウンターへ通される。 ランチメニューはラーメンと馬肉ユッケ丼のみ。夜になるとチャーハン等が食べられる模様。 注文し、先に会計をするシステムで代金を支払う。 5分ほどで着丼。 ばんないで修行とあらば、ばんない名物のチャーシュー麺でしょ、ということでチャーシュー麺。 見た目の雰囲気は似てる。ただスープの色が若干薄い。 スープから飲んでみると最初の印象通り、優しい。これなら毎日食べられるラーメンという看板通り。麺は平打ちのちぢれ麺でもちもち感が強めでスープとよく絡む。 チャーシューもほろっと崩れ、食べやすく美味い。 ばんないと比べると優しさの方に振った感があるラーメン。これは夜の居酒屋としての営業で締めとしても良さそう 駅からは少し離れてはいるが夜営業が面白そうなお店。