更新日:2021年09月28日
若松にある我孫子駅付近のコーヒー専門店
コーヒー豆 おうち用に 購入 シリーズ 我孫子駅から レンタルサイクルで 手賀沼公園で ゆったりして 道の駅 しょうなん でお買い物して からの 入店 職人・・・ なんか ハードル高そうな 感じ でも 入店すると …
洗練されたコーヒーを堪能できる、落ち着いた雰囲気のカフェ
お昼に蕎麦を食べて、階段を下った途中にある、 裏口から入店しました(^^)笑 最初、カウンターは埋まっていたので、 テーブル席へ。 一杯目は、 モカマタリ 深煎り 二杯目はカウンターへ移動して 濃厚 深煎り マンデリン ガトーショコラ こちらのお店の淹れ方は、ネルを置いて 安定した状態でドリップをします。 点滴ドリップではありませんが、 低い温度(80度)でじっくり淹れて、 少し最加熱をしてから提供をしてくれます。 特徴的な淹れ方ですが、素敵なカップで 美味しい珈琲でした(๑´ڡ`๑) カウンターへ移動してからは、 千葉の珈琲屋さんの話をさせてもらいました♪ 珈琲屋さん同士の繋がりも面白いですね(*^^*) 帰ろうとしたら、本棚にある1977年発売の雑誌、 “月刊喫茶店経営”を読んでみたらと勧められたので、 中をパラパラめくって見ると、、 40年以上前の、大坊さんに、サザの会長、 カフェバッハの田口さんなど、レジェンドの 若かりし頃の写真が(✽ ゚д゚ ✽)!
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