上野・銀座の老舗『デリー』で修業し独立した『ボンベイ』は今や柏を代表するカレー名店。
ですが、実はもうひとつ、『デリー』で修業し独立した柏の老舗があるのをご存知ですか？
駅前ロータリーの時計が美しい、北柏駅。
ここからすぐの場所に煉瓦造り三階建ての立派な建物が。
『洋菜亭 サァティーラブ』
『デリー』で修業したご店主により1981年（昭和56年）創業。
ハンバーグが人気の洋食レストランです。
ありがたい通し営業で、この日は15時30分頃の訪問。
ボックス席がメインの店内からは、地域のファミリー需要が伺えます。
メニューには洋食全般いろいろあるのですが、一番人気はハンバーグ。
まるまる1ページのバリエーションがあります。
さらに。
カレーラインナップには『デリー』の名物辛口カレー「カシミール」の文字が！
ハンバーグとカシミール、どちらも外せません。
ということでオーダーしたのはこちら。
★カシミールハンバーグ ¥1100
名物ハンバーグに名物カシミールソースを添えた欲張りメニュー。
ハンバーグはビーフ100%でボリューム満点。
密度ある旨みと食感がたまりません。
カシミールはまさに『デリー』のカシミール。しっかり辛いです。
ハンバーグにつけていただけば、カシミールとハンバーグの良さがどちらも引き立ちます。
さらに、綺麗に焼かれた目玉焼き。
ホイル包みで限りなく柔らかに仕上がったバターポテト。
甘く柔らかいニンジン、ハリのあるインゲン。
たっぷりのコーンも瑞々しく、舌のリセットに最高。
老舗のこだわりと手作りの暖かさに溢れていますね。
ライスをセットにせず、別途組み合わせたのがこちら。
★ポリネシアンドライカレー ¥1100
アッツアツの鉄鍋に朴葉を敷いての提供。
バナナの葉に包み土の中で蒸し焼くポリネシアのウム料理のイメージでしょうか。
味自体は辛さ控えめ、日本米をカレー粉で炒めた昭和スタイルのドライカレーなのですが、特筆ポイントが2つ。
ひとつはマッシュルームや玉ねぎに混じって刻み牛肉が仕込まれていること。
もうひとつは、最近どこでも使われている不自然なプリプリ感の加水エビでなく、本来の噛みごたえと旨みが溢れるエビを用いていること。
マイルドなドライカレーだからこそ、こうした食感や旨みへの気配りが活きているんです。
そして・・・このドライカレーにカシミールソースをかけても最高でしたよ。
★ホットコーヒー ¥400
とっても居心地良い店内。
食後のコーヒーでゆっくりしてしまいました。
