【鴨せいろを頂く】 美味しいうどん屋さんです。 前から気になっていたのですが、何となく、他のお店に足が向かってしまい来てませんでした。 お店が推してる「鴨せいろ」を注文。連れは「鴨重」。（どんだけ鴨好き笑） 就労支援施設だなと感じる部分はあるけど、お味はピカイチでした。 腰強めの平たいうどんは、なかなかお目にかかれない一品です。 ツルっとした食感は、喉越しバッチリ。 鴨汁はたっぷりつけても辛くないタイプ。 平打ちうどんなので、この按配が嬉しい。 鴨の火の通し方もプリッと味わい深く申し分ありません。 鴨重は一口だけ味見しましたが、キジ重の鴨版で、肉の旨みが生きており美味しい。 うどんが美味しくて、食べている途中にお土産うどんを頼んじゃいました。 自宅から少し遠く、道中に高柳のトンカツ名店やラーメン屋もあるけど、コチラ目当てで車を走らすのもアリですねー。
口コミ(8)
オススメ度：89%
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#千葉県柏市 #手打ち職人集団 柏市の外れにある就労継続支援B型事業所…NPO法人が運営してらっしゃいます(^o^) 白井〜柏の田舎道、突然看板が出て来て、予定変更して訪問‼ ☆海老と旬野菜の天ざるうどん …手打ち麺を注文を受けてから茹で始め、それ程待たずに美味しそうな“うどん”が出てきました(*^^*)‼ ”きしめん“の様な平打ち麺、綺麗に切り揃えてあります ”つゆ”は本枯節からとった出汁をベースでシッカリとした味に整えられていて、全部飲み干したくなる程です(血圧を気にして断念) 天麩羅も揚げたて、旬の野菜中心に美味しく頂きました(*^^*) ☆冷やしたぬき：妻の注文 …ツユぶっかけ、“たぬき”の油が程良くツユ汁に”コク“を加えてくれて、コレも美味しゅう御座いました(^o^) 帰りに持ち帰り(お土産! 用のうどんを四人前注文した処、わざわざ手打ちを始めてくれました(^o^) 運営上の事情から、昼のみ営業なのが勿体なく思われますが、末永く続いて欲しいお店です 会計時にお土産に、出汁を取った本枯節の佃煮を頂きましたが、酒の肴にも ご飯のお供にも最上級の逸品でした✨ #絶品饂飩 #応援したいお店
どーにも気になっていたうどんの看板、評判のラーメン店は混んでいるだろうし…行って見ますか！…と、こちらの“むげん”さん。 障害者就労支援のNPOが運営しているのですね、看板にある“鴨汁うどん”にしました。 値段もお安く正直あまり期待していませんでした。 ごめんなさい。みんなでしっかり足踏みしているんでしょうね、コシありつるしこの平麺は美味しいです(^-^)v 鴨汁も優しいお味ながらしっかりとして、鴨がまた旨い！不揃いの肉は滋味ぶかく、皮脂が良い鴨を使っていることを物語っています。 いいお店ですね、みんなで応援しましょう(^^) #R16号裏道の看板 #ほっこりうどん屋さん #うどん、鴨、美味しいよ #これは絶対食べてほしいキャンペーン
ざるうどん280円では申し訳ないと思い、大盛り400円を注文 うどんを待つ間、サービスの里芋煮を頂き待ちます ツルッツルの平打ちのうどんは讃岐の様な腰の強いものではありませんがツルンとした食感が旨い！ これを色合い薄めの汁で頂くのですが、だしが利いているためか薄味が丁度いい加減です 薬味にネギ、ゴマ、大葉もついてきます 以前お邪魔した時と違い随分忙しそうです 不便な場所ながら皆さんよく見つけますね～♪ 新メニューの舞茸うどんのネギも焼き目がつけられ、ゆずがのっても500円です 鴨うどんも480円って大丈夫ですかね～♪ #うどん
ざるうどんとかけうどんは350円。 せっかく来たので一番値段が高いカモ御前（うどんと鴨ご飯のセット）を注文した。それでも930円。 うどんは腰があるけれどもサラッと食べられるおいしさ。鴨ご飯の鴨はギュッと旨味がある肉質でこれもよし。この鴨肉を使った、鴨せいろや鴨南蛮うどんがこの店の人気商品なのも納得。
