更新日:2024年01月20日
たっぷりの胡麻使用した濃厚な坦々麺が人気のラーメン屋
スープは少なめで、一見するとまぜそばみたいな雰囲気です。冷たい胡麻の風味の効いた冷製担々スープ。芝麻醬に、すり胡麻まで加えた胡麻の濃厚スープです。 スープ自体はサラッとした感じ。辣油は控えめで、辛味は後からじんわり効いてくる仕様です。 麺は冷たく〆た細ストレート。小麦感豊かで、スープがしっかり絡む美味い麺。通常、担々麺だともう少し太い麺だけど、この細麺も美味いです。しかも、細いのにモチモチ感もあります。 麺を啜りながら搾醬(肉味噌)を冷製スープに溶かしていくと、豚挽き肉のコクが加わります。 たっぷりの砕いたナッツの食感も良い感じ。モチモチ細麺、カリカリっとした揚げた餃子の皮みたいな奴、シャキシャキ水菜に加わります。具材それぞれの食感のギャップが楽しいです。 別皿の花椒を加えると、大人の担々麺に進化します。辛味、痺れが共存した、これぞ「坦々麺」といった味わいです。好みはあるとは思いますが、最初から効かせてても良いんじゃないかな? 最後は、冷製スープまでしっかり完飲しちゃいました。美味しく戴きました。 総じて… 文句無しに美味い名店の「冷し坦々麺」です。
安くて美味しい昔ながら洋食を楽しめる洋食屋さん
天井高く優雅な雰囲気はどこか別荘地のお店のよう。 未訪問の一号店は次回行きます♪
ふっくら柔らかくて美味しい、鰻好きの方には絶対お勧めのうなぎ屋さん
2023/05/23(火) 味は良いのですが小骨の下処理が…… 久しぶりに肝焼きもいただきました。 #うなぎ
1977年から柏で営業しているさぬきうどんのお店
風が吹いても痛いから、痛風 と聞いたことがある まだ症状ないですが、医者に尿酸値が高い、と言われてちょっとだけヘルシーモードになったつもりが、サンドウィッチマン的カロリーゼロ状態 かき揚天丼セット(93…
東大柏の葉キャンパス内、学生向けの安くて美味しい海鮮丼のお店
木曜日の18時に着いて店内先客2組、外のテント状の個室に一組。 この店は珍しい魚の握りが出ることでおなじみ。 今回の5種のうち、アオハタ、カイワリ、ヒラスズキは初めて食べた。 10分ほどで寿司とアラ汁が、 15分ほどでタコからとフグの卵巣が着丼。 シャリは一般的な大きさだがネタの厚みがある。 珍しい魚だが白身なので違いはわかりやすい。 どれも美味い。 フグの卵巣は、「糠漬けにすると毒素が抜けるがその原理は分かってない」という話は知っていたが食べるのは初めて。かなり塩っけは強めで日本酒といわれそうだが、白飯にも合いそう。 タコからも大きめでぷりぷり。 大学構内だが一般でも入れ、お酒も飲めると言う話題性も面白い。 海洋生物の研究棟があるからかホルマリン漬けも展示されてている。
お酒も料理も美味しいと評判な、千葉にある人気の海鮮料理のお店
ランチ利用。店前に二台駐車場あり。ランチメニューは、刺身定食や海鮮丼、ちらし寿司、天ぷら定食と殆どが千円!しかも食後にコーヒーがついてきた。 海鮮丼が人気とのことで、注文すると茶碗蒸しやお新香、シジミ…
お手頃価格で美味しいつけ汁うどんや、しゃぶしゃぶが食べられる人気のお店
しっかりしたコシがあるゴリゴリ系のうどん、されど讃岐とは違う雰囲気。 脂多めのつけ汁によく合いますね。 天ぷらもサクッと上がっており、良いんじゃないかと。 連れは昼からもつ鍋定食にうどんをつけて、パクパク。 チェーン店としてはレベル高いですね。自家製麺は伊達じゃない。
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