更新日：2024年07月10日
東大柏の葉キャンパス内、学生向けの安くて美味しい海鮮丼のお店
千葉県の柏の葉キャンパス駅から車で10分、東京大学柏の葉キャンパス内にある寿司居酒屋。 木曜日の18時に着いて店内先客2組、外のテント状の個室に一組。 この店は珍しい魚の握りが出ることでおなじみ。 今回の5種のうち、アオハタ、カイワリ、ヒラスズキは初めて食べた。 10分ほどで寿司とアラ汁が、 15分ほどでタコからとフグの卵巣が着丼。 シャリは一般的な大きさだがネタの厚みがある。 珍しい魚だが白身なので違いはわかりやすい。 どれも美味い。 フグの卵巣は、「糠漬けにすると毒素が抜けるがその原理は分かってない」という話は知っていたが食べるのは初めて。かなり塩っけは強めで日本酒といわれそうだが、白飯にも合いそう。 タコからも大きめでぷりぷり。 大学構内だが一般でも入れ、お酒も飲めると言う話題性も面白い。 海洋生物の研究棟があるからかホルマリン漬けも展示されてている。
【雑誌『おとなの週末』2018極上寿司決定版掲載】南柏駅徒歩10分 創業35年
早速出てきたお通し 400円(全て税別) はタコとモズクの酢の物ですがお通しとは思えぬくらいハイレベルな一品、盛り付けの美しさとお鮨屋さんならではのマイルドな二杯酢が素晴らしい‼︎友人は日本酒、私はノンアルコールビールで乾杯、まずは 刺身盛り合わせ 2800円@2名分、とろけるあん肝 780円 です。刺身はマダコ、ヒラメ、つぶ貝(まつぶ)、アイルランドの中トロ、真鯵、タイ、ホタルイカで、キレッキレの包丁仕事がわかります。鮮度抜群、下処理もしっかりなされていてこれは楽しい盛り合わせでした。あん肝は味がついていてそのままワサビと共にいただきます。もしかしたら肝を出汁漬けにしているのかしら?ポン酢ではないあん肝、最高です‼︎ お鮨に行く前にもう少し摘もうと頼んだのが、本日のおすすめから 岩牡蠣 1300円、大将おすすめの イカ明太バター焼き 980円、アジフライ 700円 です。いや、岩牡蠣は出てきてびっくり‼︎ 大粒な牡蠣はミルキーで控えめなのにしっかりと磯の香りも楽しめて、1個を半割りにしていただいたのに食べ応え十分なのです。
旭町にある柏駅近くの海鮮丼が食べられるお店
さて、メインのちらし寿司。 約10種類くらいのネタ。どれも美味。 エビでダシを取ったお味噌汁。 最後にコーヒーもつけていただきました。 お酒の種類も豊富そうでしたので 次回は夜ゆっくりお邪魔します。
お客様に愛され柏の地で３５年。居心地の良い空間で自慢の江戸前寿司をご堪能ください
柏・我孫子 寿司 おしゃれなランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのおしゃれなランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
