更新日：2021年05月03日
低温でじっくり揚げたロースかつが美味しいと評判のトンカツの名店
料 理★★★★ サービス★★★ コストＰ★★★ 以前より金町に美味しいとんかつ屋があるということで、機会をうかかっておりましたが、なかなかタイミング合わずでしたとんかつ喝さん。 コロナでお客様疎ら。私は岩中豚のロースかつ定食、同僚は普通のロースかつ定食をオーダー。入店からコロナについて結構ネガティブな感じでしたが、とんかつは２人分を大皿に盛り付けて提供と少々❓ 岩中豚の方はポン酢か白醤油が付いてくるが、白醤油をチョイス。低温揚げのようでオーダーから提供まで少し時間がかかったが、とんかつは綺麗な薄い狐色で、高田馬場の成蔵さんや蔵前のすき田さんを彷彿させます。岩中豚はＳＰＦのロースにしては脂少なめ。岩塩でも美味しいですが、白醤油を着けると豚の天ぷらのような感じで、これまた違った美味しさで頂けました。 夜は居酒屋色か強くなりそうで、是非行ってみたくなりました。 備忘録。白州あり◎。
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