更新日:2022年03月17日
ガラスケースにパンが並んでいるちょっと珍しいタイプのパン屋さん
こんなところに絶品のパン屋さんがありました、東武動物公園駅が最寄りの「LABO(ラボ)」。 住宅街の真ん中に不意に現れる、真っ白い四角い建物のパン屋さん。 いつも行列です。 店内は大人が3~4人入れる広さ。 パンの種類は豊富で、ハード系からソフト系、サンドイッチやら甘い系も所狭しと並んでいます。 たしかに大変レベルの高いパン屋さんであり、そのパンたちはいずれも絶品でした。 まずは、ママが知人から勧められた「バゲットサンド(ハム&チーズ)」は噂通りにかなり絶品。 余計な味付け等は一切せずに素材のよさだけで勝負しています。 自慢の「バゲット」に、「ロースハム」とフランス産「コンテチーズ」だけを挟んだ、シンプルな仕上がり。 それぞれの素材だけの味わいのハーモニーが絶妙。 まさにこの時のチーズは「コンテチーズ」でなければ成り立ちませんね。 その「バゲット」は香ばしく、中身はモッチモチ。 天然酵母を使い低温で長時間発酵させた、ここ「LABO」のスペシャリテです。 クラスト薄めで食べやすい「バゲット」は、まさにサンドイッチに使うのに適していると思いました。
オーナーシェフは、日本に数名しかいない、ドイツ国家認定である”製パンマイスター”
ドイツパンとは、あまり聞かないなぁと訪問。テイクアウト。ドイツ国家認定パンマイスターがいらっしゃるとのこと。パンに重みがあって、重厚な感じです。味しっかりとしていました。 惣菜パンも多いのもいいですね!
フランスパンが特に絶品、姫宮の美味しいパン屋さん
一日置きの出勤になりました‼️ しかし、一件だけお得意様のところへ行かなくてはいけなくなり、その前に近所のパン屋さんへ。 此方のパンは量販店ではないのに、とっても安い✨そして美味しい❤️ こんな日ぢゃなくちゃ朝一行けないし、ラッキー❣️ 開店10時を少し回ったくらい… あ⁉️列んでる そうそう、コロナウイルス感染対策、パン屋さんでもしっかり行っていました。 店内大人3名までの入店です。 風の強い中待ち4番目。 ようやく入店。 半斤食パン、ヨモギあんぱん、ソーセージパン、チョココロネ、コロッケパン、レンコンとベーコンのパンを購入。 これだけ買って740円。 幸せ❤️ 帰っていただきました。 またまた食べ始めてから…あ…写真… 忘れちゃいました。 ご馳走さまでした。 #私が応援したいお店