更新日：2023年07月06日
蓮田の人気カフェ「Café loup Az」へ。 １週間前でしたが予約できました。 今回も予約のお客さんだけで満席でした。 ランチメニューから娘は「エビとマッシュルームのトマトクリームスパゲッティ」を選びました。 濃厚なソースにもちもちな麺がよく合います。 素晴らしい出来栄えのパスタでした。 ママは「ナスとミートソースのラザニア」を。 昨日からここのラザニアを食べたいと決めていたそうです。 ラザニアの食感が重くないのは、自家製の生パスタを使用しているから。 乾麺に比べてもちっとした食感で、これがラザニアのベシャメルソースと非常によく合っているのです。 自分は「ポルチーニ茸のクリームリゾット」を。 これはポルチーニの出汁がよく出ています。 ポルチーニの香りが癖になるような、食べ出したら止まらない、そんな魅惑のリゾットです。 さて、全てのランチメニューに共通しているのは「前菜」「パン」「デザート」「食後のデザート」です。 「前菜」は３種盛り。 「ゼッポリーネ」はピッツァ生地に海藻を入れて揚げたもので、ナポリならではメニュー。 西欧人は海藻を食べませんが、「ゼッポリーネ」だけは特別です。
