北足立郡伊奈町 小室 そば（蕎麦） おひとりさまOK でおすすめのお店

2023/10/11 (水) 11:50 訪問 伊奈町の 蕎麦きり さいとう さんに行きました。 こちらは以前から前を通るたびに気になっていたお店ですが、時間が合わなかったり、お休みだったりで、なかなかご縁が無かったのですが、本日、やっと訪問で出来ました((*´∀｀*)) １１時５０分頃の訪問でしたので、店舗前のちょっと入れにくいところの駐車場しか空いていませんでした。 店内は５組ほどの先客が居ましたが、まだ余裕がある状態でした。 ランチメニューから、天丼セット（１２５０円）、十割蕎麦変更（１１０円）、大盛り（２２０円）で、蕎麦はせいろで注文しました。 暫し待って着丼❗️ 美味しそうですねー♪ 蕎麦はしっかりと蕎麦の香りがあり、歯応えもあって、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ つけ汁は出汁が効いていて、やや濃い目のお味でした。個人的にほ、もう少し薄味の方が蕎麦の風味が立つような気もしますが、まぁ、それは好みなので。

もともと、こちらは蕎麦屋をやるのでは無く、自前で畑をやりつつ、蕎麦打ち教室をやるうちに、蕎麦屋を始めたそうですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) その為、駐車場はあまり考慮して居なかったので、現在のようになったと言っていました(*´д`) また、前日迄に予約をしてくれれば、十割蕎麦を用意出来るとの事で、次は是非予約して、十割蕎麦を食べて欲しいとも言ってました((*´∀｀*)) そうこうしているうちに、蕎麦茶がいい時間になったので、頂きます（少し時間を置いてから注いでと、言われていた）。 ❗️蕎麦の香りがたって、とても芳醇な香りとお味です❗️これはそばも期待出来そう((*´∀｀*)) そうして、蕎麦茶を楽しんでいると、到着❗️ なかなか美味しそうです((*´∀｀*)) 橋休みの漬物は、自家製だそうですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) ます、海苔は付けずに大根おろしのみで。次に大葉を。最後に海苔と一緒にどうぞと、言わました。 その為、最初は蕎麦のみで頂いてから、言われた通りに頂きますが、この順番だと、風味が段々と強くなって行くので、とても新鮮に頂けます。