更新日:2024年04月06日
替え玉2杯まで無料、コスパ最高の豚骨ラーメン店
昨晩飲んだ後に豚骨ラーメンを! 勿論替え玉お代わりして美味かった〜
灰色の煮干しスープに辛銀タレが良く合います。麺の縮れはやや強め
2022.1.5 深夜。大宮でタクシー乗るたびに前を通るので気になってたラーメン。煮干し出汁は好きな味なので、今宵遅くなってついでに寄ってみた。 これは独特!独特点の1は一蘭のごとくカウンター個別席方式。コロナ禍にもマッチしてます。独特点の2はオーダーは事前チケット制ですが、アレンジを席に座ってからタッチボタンでできること。今回は煮干し増しと麺硬めをプッシュ。独特点3はスシローのごとくラーメンがレールで運ばれてくること。楽しい…。チェーン店ならではの楽しみ方がありますね。 細麺が好きなんだけど、こちらの麺は太麺…でも濃い濃い煮干しの出汁とはこれぐらい太い方が合うんですよね。ちょうどよかったです。煮干しの出汁は最後真っ黒になるほど濃かったけど、煮干し好きにはたまりません!健康にも良いかなぁとも勝手に思いスープを飲み干しましたー笑。スタッフ女性の1人がいい意味でのんびり声で癒されましたし、いろいろせっかちなお客さんも落ち着かせるパワーがあり面白かったー。
マイルドな豚骨ラーメンがメインの大宮の美味しいラーメン屋さん
深夜に酔っ払って行くせいもありますが、毎回、その自由度の高さに幻惑され続けています。 それでも、何となく”型”のようなものは出来てきたかと。 《 百歩ラーメン 》¥680-税込 さぁ、真っ白なキャンバスを自分色に染め上げましょう! 麺は、”バリカタ”(一般的な”カタ”くらい)。 ネギ・高菜は、やや多目。 七味(一味?)を、二振り。 あれ?《 味玉 》¥100-頼んだっけ⁇ え〜い、ままよ!いっきま〜す! やはり美味い! 《 替玉 》¥100-前提でなので、スープの分量に気を配りながら、適宜、ネギ・高菜を継ぎ足しつつ食べ進めます。 おっと、マズイ、腹が一杯になってきた…。 ならば、口頭にて《 替玉 》を《 ハーフ? 》¥70-に置換だ! もちろん、硬さは”バリカタ”で。 最後は、スープがなくなってきて”まぜそば”状態になりますが、これがある意味”〆の一品”。 腹パンパンでも、”百歩ラーメン”は身体に良い(はず)だから大丈夫。 あとは、自宅まで40分の”深夜ウォーキング”で、罪悪感を消し去れば良いのだ。
マイルドでコクのあるスープが味わえる美味しいラーメン屋さん
九州とんこつメロディー 仕入値の上昇で値上がりした模様。 しょうがないですよね。 でもお昼の時間帯は替玉か、ごはん、高菜ライスがつきます。 個人的にはチャーシューが味がしっかりしていてお気に入りでした…
並みでもがっつりお腹にたまる油そばが人気のお店
すた丼が食べたくて「情熱のすためし どんどん 大宮東口店」さんへ! ゆで玉子と角煮で「豚角煮&肉めし合い盛り丼」(950円)を!! 連れのラーメンセット(肉そばとミニすた丼)がメチャクチャ美味そうだったw