更新日:2023年07月02日
うなぎ料理が絶品、こだわりの食材・日本酒が美味しい創作和食屋
コリコリとした歯ごたえもあり、噛むほどにうなぎの脂も感じ、日本酒には最高です。 食べ比べは、甘辛、白焼、塩胡椒、醤油の4つ。こちらは、蒲焼のタレが2種あり、一般的なものに近い甘辛、ややのさっぱり醤油どちらも味わえ、白焼、こちらも隠れた逸品の塩胡椒。通常の蒲焼などのハーフ分ぐらいをこれらの味で頂けます。塩胡椒はビールと合う違ったうなぎを味わえます。 こちらの店では、私は欠かせない皮焼き。 脂が1番ある皮の部分を串に巻き付けてタレ焼き。 蒸して約束ためにふっくらしており、表面は香ばしく中は、ジューシーな皮と味わえます。 #鰻創作料理 #うな刺 #うなぎ昆布〆 #色々な味わい方 #落ち着いた店内 #日本酒の品揃え豊富
同じおひつで食べ方色々、和食が好きな人にはたまらないお店
ヘルシーでボリューミーで雰囲気も良かったです。お茶漬けにして2度楽しめるのも良いです!
越谷市にある越谷レイクタウン駅付近の寿司屋さん
【No.7 埼玉県 2018-60】 埼玉県でのご当地メシって何だろうと思いつつも浮かばず、目の前の寿司屋に引き寄せられ初の三崎丸へ^^ ネタはかなり大きめで、楽なタッチパネル注文(*゚▽゚*) 家族連れで賑わってました…
【越谷】本格うなぎ屋。こだわりの製法、是非お召し上がりください。
国産うなぎだそうです。しっかりした食べ応えで炭火焼きの風味もあって美味しかったです。前日でも予約取れましたが、当日は満席でした。
越谷、蒲生駅近くの寿司屋さん
取り敢えずのお造りは、南マグロ、ヒラマサ、ホタテ(^^) お酒は、残波❣️5年古酒を60%ブレンドしたブルーのビン、3年古酒を60%ブレンドした茶色のビン❣️香りとまろやかさが広がります(๑・̑◡・̑๑) 日本酒の楯野川は、大将が買ったお酒です。 美味しかった!ご馳走になりました(#^.^#)
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