更新日:2024年03月20日
さいたま市にある明治5年創業の老舗鰻専門店
鰻好きな叔母とよく行くお気に入りのお店。 普段は特上だけど 痩せたからこれにしなさいと注文されたのは" 中入り重(鰻二段) " 凄いボリュームだったけど 美味しくって元気出た。 #鰻 #鰻重 #鰻丼 #鰻好き #肝吸い #山家本店 #大宮グルメ
賑やかなルミネの中で、落ち着いた雰囲気で居心地のいい鰻のお店
こちらは鰻がウリのお店のようで、鰻の白焼ならぬ塩焼きがオリジナルメニューと言うことでたれ焼きと塩焼きの2種類が贅沢にも楽しめるハイブリッド鰻重をいただきました。 たれ焼きの方は身はふわふわで皮がパリパリに対して塩焼きの方は皮も柔らかく塩焼きの方にはゴマと紫蘇が下に鰻の下にまぶしてありやや塩味強めの鰻に良い香りがアクセントになっておりました。 塩焼き用に柚子胡椒もお好みでつけられるように出して頂いてましたが、塩辛さが増してしまうのでほんのちょっと風味付けぐらいがちょうど良かったです。
皮目をしっかり焼いた香ばしさが絶品の、関西焼きひつまぶしの名店
ちょうど四年前、コロナでお店やってなかったときに、店先で鰻弁当を販売していて、その時にテイクアウトして以来、来てなかったなぁ!今回のコースは6,000円!鯉の洗いに鯉のタタキなどなど、そして〆に鰻丼とデザート!美味しかったです!ご馳走様!
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