ラーメン好きが行く！さいたま市の人気味噌ラーメン10選

2025年11月17日(月)に味噌ラーメン専門店 日月堂 与野本町店をランチで訪れました。 入口のそばに食券機があります。 お店の造りはL字のカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時の客層は老若男女幅広く、女性の一人客も見かけました。 店内では洋楽が流れていました。 テーブル席に着くと冷たい水が出されました。 お店の人の元気でテキパキとした接客も良いです。 特味噌ラーメンを食しました。 税込1190円でした。 具材は炙りチャーシュー、味付け玉子、ひき肉、胡桃味噌、コーン、ニラ、もやし、刻み玉ねぎ、背脂、辛味噌などです。 炙りチャーシューは、炙られた部分が香ばしく、お肉は柔らかくて肉肉しい味わいで肉の繊維が解ける食感が快いです。 脂身の部分はトロトロとして旨味がたっぷりです。 味付け玉子は黄身がねっとりとして味わいが良く、胡桃味噌の香ばしく芳醇な味わいも良いです。 ニラ、もやし、刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。 麺はちぢれがある中太麺であり、黄色がかったブラウン色をしていて表面が滑らかであり、ツルツルもちもちとしています。 スープは、ほのかな甘味があり、豚骨の旨味とともに味噌の芳醇な味わいがします。 旨かったです。

やはり並ぶんだ❗️ ここでランチを食べるのは初。 4人並んでましたがチケットを購入してから最後尾へ。 ラーメン中にライス、ニンニクを購入。 サービスちょっと前に増しにする物を聞かれるのでヤサイ、ショウガをコール。 このチャーシューじゃなく焼肉が美味い！ なのでライスは必食です。 ニンニク、ショウガ、卓上の旨辛唐辛子を加えてそれぞれの味を楽しみつつ最後は全ミックスで(^^) 中でも結構ボリュームある上にライスをまで平らげたので満腹です(･3･)～♪

休日のランチにママと訪問しました。 味噌ラーメンがメインの「札幌らーめん 慶次」。 休日の12時半くらいに訪問したところ、ほぼ満席の状況。 店内の造りはＬ字型のカウンター席と奥にはテーブル席が。 混んでいます。 客層はカップルや家族連れ、１人者と、老若男女幅広い印象。 やはり人気店ですね。 「札幌ラーメン」と冠するとやはり「味噌」ベースのスープと思ってしまいますが、こちら「札幌らーめん 慶次」では「特製味噌らーめん（→辛味噌にも変更可）」や「味噌らーめん」がメインのようですが、「醤油らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」まであります。 今回はやはり基本の味噌ベースで臨みます。 ママは「特製味噌野菜らーめん」を、自分は「特製味噌バターらーめん」をオーダーしました。 「特製味噌らーめん」の具材はチャーシューにメンマ、半熟玉子、もやし、ネギ。 厚みのあるチャーシューは噛み締めるほどに旨味と味わいを感じます。 スープに浸かっても味は抜けていません。 メンマのコリコリ食感が心地よく、その風味もよいです。 半熟玉子は黄身の部分がトロリとして味わいがあります。 もやしもネギもシャッキシャキ。 「西山製麺」の麺は縮れがあり、表面が滑らかでもちっとした食感が特長です。 この「西山製麺」の縮れ麺が合いそうな味噌スープは、クリーミーな口当たりで味わいがあり、コクや旨味を強く感じます。 味噌スープは輝いて見え、黒い器がより引き立ててくれます。 自分はこれに「バター」をトッピングした「特製味噌バターらーめん」を。 「バター」が加わることでさらにクリーミー、濃厚な一杯に。 周囲を眺めてみると「餃子」等、メニューには表示されていないものをオーダーされています。。 そして「豆腐らあめん」。 実は老舗の「とうふらぁめん蘭蘭」があった場所にオープンし、そのオーナーとのコラボメニューが復活したのですね。 人気メニューらしく「豆腐らあめん」はすぐに売り切れに。 店内では懐かしいJ-POPが流れています。 まさに我々にはドンピシャな世代。

メロディスープは埼玉県ご当地ラーメン。すぐスープが売り切れるけど、大宮だけ特別。替え玉ウェルカムとんこつラーメン

アプリを見たら、博多産明太子ご飯が無料クーポンだったので 久しぶりにランチで行きました。 職場は西口なので、大宮駅構内を通り抜けて、東口へ。 昔、500円だった「とんこつラーメン」が今は800円です。 アプリも流石に変えるのを躊躇って、いまだに変更してない金額です。 今回は、とんこつラーメンと無料の博多産明太子ご飯（アプリ）を注文。 麺はバリカタ。 というわけで、来ました！来ました！！ この素っ気ないビジュアル、今までは500円で納得したけど、800円は納得しないかも。 この博多産明太子ご飯は・・・紅生姜や辛子高菜などを混ぜて、輝きました！ いつもの通りですが、具材は、キクラゲ、ペラペラの味のないチャーシューです。 麺は、バリカタで美味しい！ スープも、豚骨味！美味い！ 途中、無料の替え玉を同じくバリカタで頼みました。 待っている間に、どんぶりを頂きます。 こちらも備え付けの紅生姜やら入れ放題ですからね。 替え玉を追加。 その時に、いつもの通り、紅生姜と辛子高菜をラーメンにも入れました。 やっぱり美味しいのよねぇ〜 再び、替え玉をまたバリカタで追加。 風龍はこの２玉の替え玉が無料っていうのがウリだからね。 ふぅ！やっぱりお腹いっぱい！

五代目完熟カレーつけ麺を頂く。 Retty見ながらお昼ご飯の候補を探していたところ、カレーつけ麺を見つけて食べに行きました。店に着いたら見たことあるなと思ったら、自転車で大宮から帰る時に変わった名前のお店だなと思ってた店でした。 大盛り券は悩んだ挙句辞めて正解です。麺の下に水切りで嵩上げしてあると思ったらそんなものはなく、全部麺でした。 カレーは思ったより辛くてドロドロで、普通のつけ麺のようにズルズル啜れません。ご飯にかけても美味しいカレーなのでライス50円を頼むかも悩みましたが、食べてる途中で麺の量が多くライスは無理だと悟りました。 食べ終わったらお腹パンパン。 メニューには 初代とんこつつけ麺 二代目濃厚味噌つけ麺 三代目ドロ醤油つけ麺 四代目はなく、五代目は今回食べたカレーつけ麺です。 何年かしたら六代目が来るのでしょうか？ #つけ麺 #さいたま市

山岡家自体は2店舗目の訪問。 こちらの店舗は2006年オープン。 金夜、24時を過ぎてましたが10人ほどの待ち。 深夜帯でも若い方々を中心にかなり賑やかです。 「ネギラーメン」¥840 お好みは全て普通。 シャバ豚骨醤油。 濃すぎず薄過ぎずですがそこそこの醤油味に ベースの豚骨もしっかりで深夜帯食べるには背徳感がすごいです。 チラッと見た感じ大きめの寸胴3台くらいが稼働。 夜中に食べるには最適すぎる1杯で美味しかった。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

2024/09/04 (水) 13;05 訪問 岩槻区の 蔵出し味噌 麺場 田所商店 岩槻店 さんに行きました。 こちらは、何度も行って居ますが、今年初投稿です。 お昼時でしたが、駐車場に空きもあり、店内にも空きが有ったので、すぐに席に案内されました。 信州味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺（１３７５円）に肉ネギ（１８７円）をトッピングして、無料の麺大盛り（平日 １１時〜１６時限定）を注文しましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ スープは甘味を感じる濃厚な物で、とてもおいしい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺はモチモチした中太麺で、スープに良く絡んで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ チャーシューは厚みのある、味噌漬けの炙りチャーシューで、とても香りか良く、食欲をそそります。 柔らかくてとてもおいしい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ そのほかの具材はトッピングした、肉ネギと、たっぷりの野菜があります。 肉ネギは、短冊切りにされたチャーシューの切れ端と、タレに絡めてある白髪ネギで、ネギスキーには堪らないもので、オススメのトッピングです(*´д`) 味噌スープ自体は甘めなので、辛いものが食べたいのどあれば、辛さを追加できます。 （１辛 ５５円、２辛 ３辛 １１０円） 今回はノーマルで頂きましたが、次回は追加で注文しようと思います((*´∀｀*)) 麺場 田所商店さんは味噌専門店ですが、どこのお店もとてもクオリティが高いので、ややお高めではありますが、味噌ラーメンが食べたかったら、こちらに❗️と、言えるくらいオススメのお店です(*´д`) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

さいたま丸ヶ崎店。 山岡家自体は3店舗目の訪問。 「ネギラーメン」¥840 お好みは全て普通。 これまで食べたものとは見た目の色が違います。 油多め。だからか甘さ強めに感じます。 カエシやや控えめでほんの少しのざらつき。 化調も強め。 他店に比べると麺も柔めな仕上がりです。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

味噌が美味しいみたいで、普段あまり頼まないけど味噌ラーメンにした いい意味でこってりしてなくていつでも食べれそうな味！ 個人的には麺の硬さとか細さが好きだった〜 1000円以下なのが素敵