更新日:2021年03月28日
食欲と好奇心を刺激する絶品イタリアン!
この日頼んだメニューは 【前菜】 ・桜海老とチーズのクロッカンテ ・インカの目覚めとグリンピースのフリッタータ ゴルゴンゾーラソース ・メジマグロのオイル漬け 松の実ソース ・桜鷄のガランティーヌ ・自家製パン 【パスタ】 ・春の野菜のスパゲッティ・プリマヴェーラ(キャベツ・カブ・スナップエンドウ・プチベール) 【デザート】 ・ミルクジェラートと桜花漬 栃乙女とマスカルポーネのパイ 前菜のクロッカンテは、しっかりとしたチーズの味わいと、桜海老の華やかな香りが口に広がる。 ふわっと優しい味わいのフリッタータ。 メジマグロは、オイル漬けとあるがさっぱりいただけた。また上に乗った生コショウのパンチがいい。 ガランティーヌは、適度に水分が残りプリプリ。 甘酸っぱい爽やかなソースが食欲を掻き立てる。 そして自家製パンがこれまた美味しい。食パンのようにきめ細かくモチモチしている。3種のオリーブオイルとあわせていただいた。(このオリーブオイルもフルーティで美味) パスタは、春野菜の緑のコントラストが上品な見た目。素材の良さが引き立つ味付けで、ペロリと食べられた。
【ペットと一緒に♪】素材の力を引き出した手作りイタリアンを、温もり溢れる空間で。
久し振りに伺いました。 去年食べた桃のリコッタチーズ 、生ハム添えが美味しすぎて、桃の季節なのでまた行ってみようと。でも、ランチなので夜のメニューが食べれるか心配でした。 聞きてみると、快くオッケー。…
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