更新日:2023年11月03日
濃厚魚介豚骨スープの極太麺が美味しい、つけ麺屋さん
昔から苦手な辛いやつですが、多分2年以上来ていないので、禁断症状になっていたので、特製辛つけ麺 中盛り(1.5玉)をオーダー。 これが失敗でした。 最初のうちはこの味を思い出し、美味しくいただいていたのですが、この2年間でこんな辛いものは食べてなかったので、大した辛さじゃないんですが、自分としては耐性がなく辛くて大変でした。 さらに、中盛りにしてしまったので、量が半端じゃない。 昔はこれぐらいは普通で、大盛りをチャレンジしたことも多くありましたが、今回食べてみると、中盛りでも、無理だとわかりました。 年取ったな。 麺屋 英 にきて自分が食の意味で年をとってしまったことを痛感することとなりました。 では、味は変わらず美味しかったですよ。 店主も一人で切り盛りしていた、凄いですね。何も変わっていなくて安心しました。また行きます。
醤油豚骨と中太麺、ジャズが流れるオープンカフェ風ラーメン店
でも味の濃さだけじゃなくて油の量や麺の固さなども調節できますし、ベースが元々美味しいので自分なりの味を見つける楽しみもありますね。
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