【週末の寛ぎ #306 隠れ家割烹ランチ】母親とのオンライン面会後に、いつものように妹と。ふじみ野駅近のマンションの一階にひっそり佇む割烹屋。
「初めてですが、お店はいつから？」物静かな大将が「今年で10年目になりました」、「おめでとうございます！」と挨拶を終えて。
ランチメニューは「旬のランチ」一本勝負！
メニューのお品書きには、
■銀ダラの西京焼き
■小鉢2種
■気まぐれサラダ
■手作り豆腐
■出汁巻き玉子
■ご飯・味噌汁、デザート付き
テーブル席から見える、一つ一つの料理を丁寧に、真剣な眼差しが印象的です！
待つこと20分程度で着膳！
純和風の一品一品が綺麗に盛り付けられており、旬の食材が盛り沢山です！
銀鱈西京焼きには切り干し大根と昆布の佃煮、サラダにはハマチの切り身、シャキシャキのもずく酢にはホタルイカと帆立のわた、天ぷらは春の訪れを告げる少し辛味のある蕾菜にはバイ貝、漬け鮪には茗荷、ご飯にはちりめんじゃこ、「主菜+アルファ」の副菜が添えられているのが嬉しい！デザートには沖縄の黒糖アイス！
これで1,330円！とは！
お酒を飲まないわけにはいきませんね〜(笑)
生ビール付き(小グラス)の1,650円にしました！
大将との会話は弾みませんが、料理の味は確かです！
次回は呑みで伺いたいと思います！
ご馳走様でした！
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