傳(でん) 川越駅前店を訪れ、入口でアルコール消毒と検温をしてから個室に通されました。 お店の造りは個室やテーブル席などがあります。 客層は老若男女幅広いですが訪れた時は男性が多めでした。 店内では懐かしいJ-POPのピアノ曲が流れていました。 店員さんのにこやかで丁寧な接客も良かったです。 最初の一杯はジントニックにしました。 お通しのおでんは税込500円で食べ放題です。 最初におでんは玉子、大根、ソーセージ、厚揚げ、しらたき、こんにゃくなどを選びました。 おかわりではちくわぶとはんぺんを選びました。 良い出汁が染みていて味わいがあります。 厚揚げのふんわりとした食感やちくわぶのねっとりとした食感も良いです。 韓流じゃこサラダは、レタスの上にたっぷりとじゃこ、大根とニンジンの千切り、海苔などが盛られていてピリ辛のドレッシングがかけられていました。 じゃこの塩梅が良く、野菜はシャキシャキとしてピリ辛のドレッシングが後を引きます。 鮮魚のカルパッチョは、サーモンにたっぷりと白髪ネギと青葱がかけられています。 サーモンに脂がのっていて白髪ネギがシャキシャキとしていて食感が良いです。 三種の肉の肉祭りは、自家製ローストビーフ、牛タンの炙り ネギ旨塩ソース、ニンニクチップと甘辛いソースがかけられた焼肉でした。 自家製ローストビーフは甘味とともに旨味があり、清涼感も感じるソースがかけられていました。 お肉はしっとりとした食感で食べ応えがあり、噛み締めるほどに味わいがあります。 牛タンの炙り ネギ旨塩ソースはネギがたっぷりと盛られています。 牛タンは弾力があって噛み締めるほどに旨味が滲み出てきます。 ネギのシャキシャキとした食感やソースの塩梅も良いです。 ニンニクチップと甘辛いソースがかけられた焼肉は、しっとりとして柔らかく旨味が口いっぱいに広がります。 韓流じゃこサラダは税込869円、鮮魚のカルパッチョは税込869円、三種の肉の肉祭りは税込3289円、ジントニックは税込539円、お通しのおでん食べ放題は税込500円です。 美味しかったです。
