2022年6月19日(日)にWine&Bistro SUIRENを訪れました。
お店の造りはカウンター席、半個室、個室などがあり、隠れ家のようでお洒落な雰囲気です。
お店に入ると奥の個室に通されました。
客層は老若男女幅広いが若い人が多めです。
店内では洋楽が流れていました。
お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。
一杯目はこぼれスパークリングにしました。
よく冷えていてキリッとして清涼感があります。
最初にフレッシュオイスターを食しました。
つるりと口の中に入り、肉厚で大変に新鮮です。
次にハモン・セラーノと彩サラミを食しました。
ハモン・セラーノは融点が低く、口の中で脂が溶けてトロけるようです。
彩サラミは塩梅が良く燻製の香ばしさとともに旨味がたっぷりです。
気まぐれブルスケッタは、ハモン・セラーノとアボガド、トマト、チーズなどがのせらています。
バケットがふんわりとしてチーズの風味やハモン・セラーノの香ばしさや旨味などが渾然一体となります。
自家製トマトマリネとブッラータチーズのカプレーゼは、トマトが新鮮で甘味があり、チーズもフレッシュです。
トマトが好きではない友人もとても美味しいとパクパクと食べていました。
黒毛和牛の鉄板焼きは、九州の甘味がある醤油、沖縄の塩、ガーリックチップ、山葵、柚子胡椒などで頂きました。
お肉がしっとりとして大変に柔らかく脂身に甘味があり口の中に入れると旨味がたっぷりです。
焼きナポリタンは、フライパンから持ち上げるとチーズが伸びて食欲をそそります。
トマトソースの塩梅が良く大きめのベーコンの旨味も良いです。
パスタがもちもちとして焦げ目はパリパリとしています。
こぼれスパークリングは税込638円、フレッシュオイスターは1個税込418円、ハモン・セラーノと彩サラミは税込1518円、気まぐれブルスケッタは税込495円、自家製トマトマリネとブッラータチーズのカプレーゼは税込1298円、黒毛和牛の鉄板焼きは税込2178円、名物！焼きナポリタンは税込1298円です。
大変に美味しかったです。
