更新日:2024年03月15日
一度食べたら病みつきになりそうな看板メニュー「煮干しラーメン」のお店
某有名つけ麺店と同じ名前のお店ですが、方向性が全く違い、むしろ自分はこっちの方が好きです。 煮干し系のラーメンが好きでついつい煮干しと書かれているだけで注文してしまいがちですが、ここは煮干しが本当に濃いのでニボラーの要求にしっかりと応えてくれますね。中央に鎮座している玉ねぎがいい感じに口の中をさっぱりさせてくれるので最後まで美味しく頂けます。
いくつものこだわりが隠された、一度食べたら癖になるラーメン店
#オイリー豚骨ベース #固めがおすすめ #辛子味噌ラーメン ガッツリしたものを食べようと山岡家さんへ。 味噌ラーメン、麺硬め、脂多め、味普通で大盛り800円、発注しました。脂層が凄い。光が反射してギラギラ。…
埼玉県で魚介風味のラーメンが人気のお店
濃い口醤油つけ麺並盛りを注文。最近は、どこ行っても似たような味のつけ麺が多いが、このスープは、ちょっと違った。濃い口醤油で、パンチがあり醤油の豊かな風味と魚介系豚骨スープの割合いがよい。スープ割りしたときのスープの味も濃い口醤油がほんのり効いてて美味しいです。 #一日一麺
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