食券を買って名簿に名前を書いて外で待つと
しばらくして呼び入れられて着席しました
麻婆豆腐3辛とオプションのザーサイと杏仁豆腐を注文しました
程なく提供されました
見た目から美味しいのが確定です
一口食べるとあまり辛さは感じず
甜麺醤の甘味とコクがあ広がり山椒の風味が追いかけます
とても美味しい
山椒はテーブルの上の小ビンがかけ放題なので
痺れ好きの私は大量にかけましたところ
麻と辣の強烈な絶品麻婆豆腐の完成です
半分くらい食べ進むと
辛みが蓄積してきたようで大量の汗も出てきました
ザーサイが薄い塩味で油分もあまりなく
さっぱり箸休めにちょうどいいです
食後の杏仁豆腐も最高でした
