
【本庄北口エリア】GW地元視察記。昔はミスドがあった駅前に4月18日オープンの「ぶぶすけ」。
オーナーさんは秩父出身で、秩父の酒場ぶぶすけの姉妹店とのこと!
こちらの会社?オーナーさん?スタッフさん?は東京や他の居酒屋をよく参考にしているのがメニューを見ればわかる。
特に気になった”つくね刺し”
つくねの形をした肉刺しはまるでネギトロを食べているよう…
和牛のたたきも中々旨い!!
ウィスキー通ならご存知の方も多いと思いますが、秩父と言えばベンチャーウィスキーのイチローズモルトも置いてます!
実際、この本庄マーケットでどのように受け入れられるかわからないが、駅前の好立地でクオリティも高い居酒屋なので、個人的には地元に帰った時は寄りたいお店になった!
今回のGW地元視察で一番面白かったお店。 #GW2016