8/6(木) 本日の昼食です‼︎ いなか茶屋 きんしょう(本庄) 埼玉県本庄市児玉町田畑190-2 0495-72-5520 https://retty.me/area/PRE11/ARE489/SUB48903/100001444943/ 籠盛りランチ ¥1500×4 税別 田舎ラーメン ¥800×1 税別 税額 ¥680 合計 ¥7480 本日は納骨式の為、仕事はお休みしました！ 義母が亡くなってから四十九日なので 納骨をします！午前11:00から本庄市で 行うので高速道路で本庄児玉まで行きます ので余裕を持って2時間前には出発です！ 長男、三男も同行するので本日の昼食は お墓近くの有名店を探して頂きました！ 次男は仕事が忙しく家族もいるので 今回は不参加ですね！コロナも有るので 大人数で無くてお寺さんも安心してましたが！ 店は昼食時でも混雑はしていませんが流石 田舎で20分位待ちましたが美味しかった ですね！ラーメンは早いとの事でしたが 一番最後に堂々と出てきましたよ！ お店に入ってから食べ終わるまで1時間半は 掛かるので普通のお昼休みでは利用出来 ませんね！ さてさて明日は何の昼食かな⁇
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創業40年の児玉町にある食事処。野菜ソムリエの資格を持たれる女将さんが、美味しい旬の料理を提供していただけます。ちなみに「きんしょう」とは、ご主人のお名前です。 平日の12時半頃に２人で訪問。小上がりは満席のようで、テーブル席の大広間に通されました。 ランチメニューから、私とツレはそれぞれ次のものをオーダー。 ・きんしょう膳 999円 若鶏唐揚げ、豆腐きのこあんかけ、茶碗蒸し、お刺身、ごぼうサラダ、漬物、味噌汁、酵素玄米（特別栽培）、ドリンク（アイスコーヒー） ・旬菜籠盛り膳 1300円 さごちポテトのせ、きんしょう豆腐（ごま）、ささみとブロッコリーの和え物、栗渋皮煮、お造り、茶碗蒸し、豆腐のきのこあんかけ、カリフラワーとパプリカのマリネ、漬物、味噌汁、酵素玄米（特別栽培）、ドリンク（山葡萄ジュース） どの料理も美味しくいただけました。こちらのお店は、自家農園や契約栽培農家さんの作物を使うなど、食材選びもこだわっています。自家製ごま豆腐も美味しかった。 そして、何より印象的だったのは「酵素玄米」。白米も選べたのですが、酵素玄米にして大正解！ 初めていただくご飯でした。もち米でも入っているのかと思えるほど、モッチモチのご飯！ご飯だけでも美味しくいただけます。このご飯がお替わりもできるんです。私たちは満腹になったので、お替わりしませんでしたが、これは素晴らしい！ 家に帰って「酵素玄米」の炊き方をネットで調べてしまいました。手間がかかります。玄米以外に、小豆、塩少々を入れて炊き、３日ほど寝かせるんだそうです。その間に、酵素が活発に働き、旨味が増しモチモチになり、ギャバなどの栄養素も高くなるんだそうです。 酵素玄米をいただいたことがない方は、ぜひ味わってみてください。ハマりますよ。ただ、家庭で炊くのはきついですよね。３日間も保温していられない。ぜひ、酵素玄米おにぎりを販売していただけないものかと切望します。 こちらの店、元々は中華料理店としてオープンされたようで、後から見えた地元の常連さんらしき方は「タンメン」などもオーダーされていました。丼が大きくて私では食べきれない量に見えました 笑。 田舎ラーメンなんてメニューもあり、切り干し大根やゴボウ、ニンジン、蒟蒻などの具材が使われているようです。これも食べてみたい。 精算後、女将さんと少しお話をして店内を見学させていただきました。ご主人の焼かれた陶器などもありました。越生町の仙人窯で焼かれたようです。そちらの先生から開店時にでも送られたのでしょうか、色紙も飾られていました。私の力では解釈できないのが残念。 埼玉県のＳ級グルメにも認定されているお店です。 現在、夜の営業は完全予約制になっているようです。 こんな素晴らしいお店が、Rettyにまだ登録されていませんでした。もう少し、私もRettyを続けようと思います(*^^*)。 ※最後の５枚の写真は、近くの神流湖（下久保ダム）と冬桜で知られる城峯公園のようすです。 2018/11/1 訪問 #酵素玄米ご飯に感動 #野菜ソムリエの女将さん #コスパよし #旬菜籠盛り膳 #きんしょう膳 #創業40年 #埼玉県Ｓ級グルメ認定店 #Retty初投稿 #埼玉県本庄市
