豚のテーマパーク、サイボクハムの本社工場。 芝生が広がる広場、お肉屋さん、産直野菜、オープンエアのフードコート、日帰り温泉など、いろんな施設がそろってます。 そんなエリアのメインともいえるのが、このレストラン。 BBQエリアと洋食エリアが分かれていて、どちらも行列ができるほどの人気ぶり。 今回入店したのは、洋食のほう。 絵画が掲げられるじゅうたん敷きの、落ち着いた雰囲気のエリア。 お店自体は気さくなのですが、居心地は悪くないです。 ランチに注文したのは、限定20食のSGPロースとんかつ（150g・2200円）。 このレストランで使用している豚肉はすべてGP＝ゴールデンポークなのですが、 そのなかでさらに希少なお肉を使っているのだとか。 このお肉が、とにかく甘い！ 何もつけなくても十分なほど、旨味がしっかりしています。 きめ細かい肉質はなめらかで、絶妙な火加減でものすごく柔らかい仕上がりに。 まるで、舌で噛み切れそうなほどです。 添えられたトリュフ塩をつけると、肉の甘味がさらに強調されます。 レモンをしぼると、さわやかな仕上がりに。 サクサクな衣と相まって、かなり上品で旨味が凝縮したとんかつです。 本当はソーセージを追加で注文しようとしてたけど、その必要ないですね。 代わりに、隣のお肉屋さんでソーセージ買って帰りました♪
042-985-4272
やわらかく旨味のある牧場産直の銘柄豚を使った料理が楽しめるお店
ドイツ食品競技会で最優秀賞を受賞したサイボクハムのレストラン。牧場産直の銘柄豚は脂に甘みがあり、やわらかく旨味のある肉質。名物「新世界とんかつ」は素材の良さだけではなく、調理技術も確かな美味しさ。大人数でのバーベキューも楽しめる。
口コミ(60)
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さて、今日私が頂くのは埼玉日高市『サイボクレストラン』の生姜焼きセットです。こちらで評判のGP（ゴールデンポーク）の切り落としを使い、生姜たっぷりちょっと濃口の味付けで、熱々の鉄板にジュ〜ッと！デミグラハンバーグも美味しかったらしいです！大変満足致しました！ #サイボク #生姜焼き #ゴールデンポーク #彩の国 #マジで旨い
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夏最後の河原遊び 巾着田の帰りにサイボクハムレストランに立ち寄りました。洋食と焼肉に別れていますが、どちらでもとんかつ、トンテキなどは食べられます。孫と娘と立ち寄り、お子様ランチ、ヒレ、ロース、トンテキ定食頂きました。トンテキはニンニクソースで頂きましたが美味かった！
レストラン サイボクの店舗情報
修正依頼店舗基本情報
- ジャンル
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- 焼肉
- 洋食
- バーベキュー
- 焼きそば
- 営業時間
- 定休日
- カード
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可
- 予算
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- ランチ
- ～2000円
- ディナー
- ～2000円
- 住所
- アクセス
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■駅からのアクセス JR川越線 ／ 笠幡駅 徒歩28分（2.2km） ■バス停からのアクセス 西武バス 狭山21 サイボクまきばの湯 徒歩3分（200m） 西武バス 狭山21 柏苑 徒歩3分（240m）
- 店名
- レストラン サイボク
- 予約・問い合わせ
- 042-985-4272
- お店のホームページ
席・設備
- 座席
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40席
（テーブル席のみ）
- 個室
- 無
- カウンター
- 無
特徴
- 利用シーン
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- ランチ
- 結婚記念日
- 歓迎会
- 送別会
- 肉
- 昼ごはん
更新情報
- 最初の口コミ
- Atsushi Tamura
- 最新の口コミ
- Charlie Kazz Imai
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