更新日：2024年03月29日
＜CARVAAN＞という日常ではない空間
この日はランチのコース（5500円）で！ まずはアラビア諸国のディップ3種盛り合わせと古代小麦のアラビアン・ブレッド。薄いナンのような生地にディップして食べるのですが、どれも美味しくてビールが進みます。 アラビアの副菜とサラダ3種盛り合わせはコロッケの原型と言われる揚げ物がほろほろしていて楽しい食感。ケールとナッツのサラダはザクロの甘酸っぱいソースが全体をまろやかに仕上げていました。 メインのラム肉とざくろのタジンが、めちゃうまい！ラム肉がじっくり煮込まれてトロトロ！こんな柔らかいラム肉は初めて食べました！ハーブの香りもして、ザクロの甘酸っぱさが印象的。パンにソースをつけて食べると最高です。 デザートはエジプシャンデーツ&胡桃のバクラヴァと花蜜ミルクジェラートをアイスコーヒーと一緒に。バクラヴァはアップルパイのようなパリパリの生地の間に上品な甘さのデーツと胡桃が挟まっていて、美味しいです。花蜜のジェラートも上品な甘さで、ぺろりと食べちゃいました！ そしてビールは一杯目には季節限定のカールヴァーン・セゾン（1260円）！爽やかな香りで、苦みも控えめなので、ゴクゴク飲めちゃいます。
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