群馬でおばんざいが美味しい人気店まとめ

この日の蕎麦屋放浪… 小麦粉、蕎麦粉、乾麺などの製造メーカー「星野物産株式会社」の直営店「葛葉茶寮」に行ってみた。乾麺類を販売している「久路保山荘」というお店を併設した所謂星野物産のアンテナショップ。道を挟んだ反対側に星野物産本社がある。「上州手振りうどん」「信州小諸七兵衛」などの乾麺を生産している会社です。 外観、店内共にお洒落な雰囲気の良いお店で、京都杉本家十代目の杉本節子氏監修の"おばんざい" と 自社製品の販売店「久路保山荘」の"ひもかわうどん"など麺類を提供している。自社の小麦粉を使用している地域のうどん屋と共存するために、生麺ではなく乾麺または半生麺を使用しているとのことだ。蕎麦も自社生産の「一会更科そば」という乾麺を使用している。 今回は初めての訪問ということで、「紫陽花御膳」という"おばんざい"2品と京都亀屋良長"冷やし小豆"の付くセットをお願いした。麺は、天心うどん、懐石ひもかわ、一会更科そばの中から冷温どちらかの一品を選べます。寒かったので、温かい更科そばのかけを選んだ。 先ず、おばんざい2品が着膳。滝川豆腐と野菜のちりめんじゃこ和え。少量だが上品な味わい、つまみ作りの参考にさせて頂く。　かけそばは、白い更科の極細そば。乾麺とは言え、鰹と鯖節の出汁が利いた上品な熱々のつゆでなかなか美味しい。厚さのある蒲鉾と青菜が入っていた。追加注文した桜海老のかき揚げと共に美味しく頂いた。　長芋の甘酢漬けの小鉢付き。 デザートの「冷やし小豆」は、大きくて食べ応えがありました。温かい煎茶を頂き、ご馳走様でした。 お店がお洒落な高級店の雰囲気であるにも関わらず、乾麺を使用しているということで安価な価格設定で、そのアンバランスさが面白い。京のおばんざいは、月毎に変わるようです。2013年に出来たアンテナショップということだが、今まで気付かずにいた。なかなか興味深いお店です。 (地元蕎麦352) #星野物産 #京都おばんざい #久路保山荘 #紫陽花御膳 #葛葉茶寮

サラミ生ハム盛り合わせ、旨。 配膳早。 スタッフ優。

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