群馬のひとりで入りやすい懐石料理 8店

何度もリピートしている水上の温泉宿⋆*⋆ฺ｡*❤︎ 飲泉もできる、本物の源泉掛け流しの上質なお湯はさることながら、お料理もいつ来ても何をいただいても美味しいです。味は勿論、器や飾りつけなどもどストライク過ぎて大好きなお宿です。 お夕食★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 食前酒→果実の味が濃厚なクッとくるサングリア 先付け→可愛くて綺麗な4品 アラカルト→帆立とじゃがいものグラタン 吸物→真鯛の火加減最高で皮まで美味しい。出汁がまたぐびぐひいきたいくらいのおいしさ。 お刺身→ほうじ茶塩は始めていただきました。 強肴→椿の絵紙だけでなく本当に椿の葉を飾り、なます大根でお花を演出しているところがまた憎い。そして美味しい。 小煮物→海老芋饅頭。見た目の可愛らしさに蓋を開けた瞬間まず感激！さらにもちっとしたたまらない食感にさらに感激…❤︎ 台の物→すき焼き風鍋。出汁が美味しすぎる〜。お肉柔らかい〜。苦しいけど食べちゃう〜❤︎ 溶いた生卵に絡めて旨旨です。 うち1名が卵アレルギーと言ったら、生卵を使わなくていいように味噌出汁に変えてくださっていた配慮に感謝です。 食事→目の前の小釜で炊き上げられた湯葉炊き込みご飯。湯葉がふんだんに入っていて贅沢です。満腹すぎて無理して口に運んでいましたら（だって美味しいんだもん。美味しいものへの食い意地すごいです。笑笑）、お夜食に、と特別にお握りを握ってくださいました(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)❤︎ 止め椀→シジミの白味噌仕立て。追い討ちをかけるようなおいしさ。 香の物→漬物まで美味しいとか…っっ❤︎長芋、蓮根、ウリ？かな、酸っぱ過ぎなくて美味。なんならこれでお酒いただきたい。 デザート→ティラミス大福、抹茶ミルクソースが主役級の美味しさ！！！ 追加で、地酒3種セットもいただきました❤︎お好きな3つを選べます。さすが水の綺麗な場所の地酒は美味しい。左大臣が飲みやすくてお気に入り。 飲みきれなかったので、大吟醸はお持ち帰りにしました❤︎ 朝食.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 朝は和洋選べます。 洋食メインは卵料理だったのですが、アレルギーを伝えるとメインを鶏肉のオープンサンドてきなお料理に変えてくださいました。しかもこれもまた彩が美くしくて柔らかい鶏肉がソースに絡められていて美味しい。アレルギーを伝えてこんな風に美味しい変更をしてくださる料理人の方の技術力とサービス力の高さには感激して感謝でいっぱいです。パンも美味です❤︎ 和食も朝から彩り美しく、全てが美味しいです。 ウェルカムサービスのお饅頭ももちもちしていて美味しかったです。 またお邪魔いたします⋆*⋆ฺ｡*❤︎

伊豆・箱根旅行の１泊目の宿泊ホテル、天坊での夕食。 選べるメインは、鮑ステーキと牛ステーキをチョイス。 鮑は小さいけど美味しかった。 牛ステーキも柔らかくて美味しかった。 刺身も美味しくて満足。 サラダとライスはバイキング。 他に数種類の惣菜がバイキングで有り。 ご馳走様でした～o(^o^)o

2020年9月24日～！！ ランチにやってきました！！！ 息子君がまだ小さい為個室があるレストランを探すのは一苦労。。。 桐生方面では誰もが知ってるであろう美喜仁さん！ なにげにあたくしお初でございますっ！！！ฅ^ΦωΦ^ฅ #個室 があるかと聞くと座敷もテーブルもどちらとも個室ありますということでここでランチすることに♪(:.´艸｀:. 赤ちゃんがいることを伝えると、個室で防音！？ そして座布団の上にタオル敷いてセッティングしてくれました(:.´艸｀:.) 最＆高ですっ！！！！╰(*´︶`*)╯♡ 注文はタッチパネルからで、今回は、、、、 ★秋のにぎわいランチ御膳 1580円 ・お造り ・天ぷら ・きのこ土瓶蒸し ・ミニ茶碗蒸し ・旬の小鉢 ・旬寿司５貫 ・自家製唐揚げ お寿司にお造りってかぶってる感はあるけどwww 美喜仁さんは海鮮専門なので!щ(゜▽゜щ) ランチに #土瓶蒸し なんてオサレ(笑)！！！ 中身は椎茸、エリンギ、しめじでしたけど( ´・∀・｀) お寿司も唐揚げも美味しいかった♪ お寿司は一貫から頼めるみたいだし、他のメニューもたくさんあるからまた来てみよう♪ ごちそうさまでした！

地元の蕎麦屋放浪記NO.212 … 沼田にある「そば懐石」のお店にランチで行ってみた。開店11時半前に一番乗りで到着した。 蕎麦のメニューはある程度あるようだが、折角なので懐石メニューの限定10食という「その日の気まぐれ蕎麦セット」(税込1,900円)をお願いした。 蕎麦は「十割」か「ふのり」を選べるが、十割蕎麦でお願いした。平打ちでやや幅広のコシのある蕎麦です。蕎麦の風味は弱いが、喉越しはとても良い。もりつゆは、あっさり目だがかえし強めのように感じた。あらかじめ黒いそば猪口に入っていたので、つゆの色の濃さはよくわからずでした。 蕎麦セットというだけあって、蕎麦以外の料理が懐石的に少しずつ付いていた。天ぷら(海老と野菜天)、お刺身、茶碗蒸し、南蛮漬け、煮凝り、魚の頭の素揚げなど… 小ライスも付いてボリュームがありました。食後には胡麻プリンのデザートとドリンクも付いて、コスパはとても良いと思います。 蕎麦以外の料理の主張が強すぎて、蕎麦屋というより和食のお店という感じがしました。懐石風の料理だとやはりゆっくりお酒と共に頂きたいですね。 ご馳走様でした！ #蕎麦懐石のお店 #セットはお得感あり #十割蕎麦

【スキーの後は温泉♨️】こちら“水上館”スキーパックでした。昭和2年創業の老舗宿、お部屋は“水上館”の“水上”！利根川が窓から眺めます。 レンタルとチケット付で食事はやや質素ながら一通りいただきました。 先付は“温泉玉子の醤油掛け うに 菜の花” 前菜は“浅利と小松菜の浸し”や“蕨とうるいの胡麻和え” お造りや“上州麦豚陶板焼”の肉料理に川魚料理。 合肴に“春野菜アスピック 鯛 帆立”、これ、好き！ 煮物は“相奈め目男爵包み”これ美味しかったので、ついついもうひとつ。 地酒の飲み比べをしながら、ちゃんとご飯とデザートも完食で満腹です。 お風呂も檜の梁により組み上げられた“牧水の湯”、“水晶の湯”、ライトアップされた利根川を眺めながらの“露天風呂”…等々15の湯舟がありました。 温泉好きな家内、スキー疲れを癒す父と子共々大満足でした。 #水上温泉 #水上館 #スキーパック #15の湯舟

地元の蕎麦屋放浪記NO.41 日本全国の蕎麦100選に選ばれたことがあるという「会席そば 草庵」に行きました。変わりそばを含めた三味そばが食べられる。変わりそば2枚と中抜きのせいろ、または変わりそば2枚と中抜きの各種温かいそばの組み合わせなど、三味そばの種類は豊富です。 「花衣三味」という三味そばに大海老のそば粉揚げが付いた組合せをお願いしました。三味そばは、一枚ずつ出されます。 先ず新海苔を練り込んだ変わりそばが出されました。海苔の風味が強く、歯応えのある細切りのそば。次は中抜きのせいろと大海老のそば粉揚げ。せいろは、食べ慣れたおそば、喉越しのよい細切りでした。 大海老のそば粉揚げは、見るからに会席風で単品で頼んでもとてもお高い。どうしようかと少し躊躇しましたが、このお店の名物でもあるので、ものは試しでお願いしました。海老の頭も全て食べられる。カリカリによく揚げられた頭は、味噌の苦味がとても旨く、日本酒と合わせたくなります。舞茸といんげんの天ぷら付き、海老はプリプリ、そば粉で揚げているのでしつこさはなく、塩で美味しく頂きました。 食べ終わった頃、最後に柚子切りが出されました。変わりそばの定番、ほんのり柚子の香り、コシのある細切りで美味しく頂きました。蕎麦湯はさらさらのタイプ、大きな湯桶で3杯程頂きました。 そばは3枚出てくるので、1枚の量は少なめです。どちらかと言うと、一度に出して頂いた方が少しずつ食べ比べができて良いのではないかと感じました。1枚毎に丁寧に説明をして頂けます。単品のおそば、温かいおそばもあるので、いろいろ試したくなりますね。 店内和風の落ち着いた雰囲気、小上がりの座敷席とテーブル席、奥に個室があるようです。変わりそばだと群馬県に多い一茶庵系のお店を連想しますが、全く関係はないようです。お弟子さんは1人だけで、以前高崎の箕郷で開業していたが、2005年に長野に店を移したとの事、長野小布施の人気店「せきざわ」です。いつの間にか今ではかなりの人気店となっているようで、機会があったら行ってみたいお店の一つです。 変わりそばは月替わり、1月は「松の実」になるようです。また行ってみたい。 ご馳走様でした！

家族の集まりで使わせてもらいました。 個室をゆっくり堪能できました。 いただいたのは、そば御膳、レディース御膳、子供向けの御膳。 とっても満足でした。

今日は、以前に伊勢崎市のお蕎麦屋さんをRettyで検索し、Hiroyuki Yajimaさんの投稿を拝見して来てみたいと思っていた「手打ち蕎麦 さとみ」さんにお邪魔しました。 11時開店のところ、11時20分頃に到着しました。駐車場には既に車が3台停めてありました。お店の外観は、喫茶店のようでお蕎麦屋さんには見えないモダンな建物です。 お店に入ると、4人掛けのテーブル席に案内されました。お店の中はとても綺麗です。 4人掛けのテーブルが6卓ほどありました。 お蕎麦は3種類あります。今月の蕎麦粉は、栃木県の那須烏山産を使用しているとの事。 せいろ : 細めの蕎麦で香りと喉越しが特徴。 粗挽き :太めの蕎麦で蕎麦の味と歯応えが特徴。 更科 :更科粉を使用した極細の蕎麦、甘みとコリコリした食感が特徴。月替わりの変わり蕎麦で本日は蓬蕎麦のようです。 妻は、蕎麦に混ぜご飯、小鉢、デザート、ドリンクの付いた「さとみランチセット」950円 今日は、ひじきご飯、豆腐ハンバーグの小鉢、塩プリンでした。 息子は、相変わらず鴨南蛮 1,100円 僕は、二色蕎麦でせいろ、粗挽きを選びました。900円、別に野菜天450円を注文しました。 僕の注文した二色蕎麦は、先に粗挽き蕎麦、野菜天が配膳されました。食べ終わった頃にせいろ蕎麦が配膳されました。この気遣いがうれしいです(^ ^) 粗挽き蕎麦は、3〜4mmの太めのお蕎麦です。 蕎麦だけ食べると蕎麦の味と風味を強く感じました。歯応えも良く、とても美味しいお蕎麦です。1／4ほどを何も浸けないで食べました。 せいろ蕎麦は、1〜1.5mmほどで目立った星は見られませんがツヤのあるお蕎麦です。蕎麦だけ食べると、思いのほか蕎麦の味と風味があり、喉越しも良いお蕎麦です。 つゆは辛口で、此方のお蕎麦にとても合っています。蕎麦湯はサラサラタイプですが、つゆとの相性が良いようで3杯いただきました。 天ぷらは、ナス、カボチャ、ピーマン、ブロッコリー、サツマイモ、インゲン豆、獅子唐、ニンジン、ゴーヤで薄い衣で素材の味が楽しめました。全て塩でいただきました(^ ^) 此方のお店も再訪決定です！ 本当に美味しいお蕎麦をいただきました(^ ^) 次回は、出汁巻き卵、そばがきをいただこうと思います。 ご馳走さまでした！ ［蕎麦屋食べある記16］ #月替わりで変わる変わり蕎麦 #手打ちの体験ができる！