
平日 昼 12時半 ころ。 すぐに 入れる。 店内は、モダン シンプル な造り。 席の間隔が 広く、ゆったり 食べられる。 ★ 牛肉 冷めん/1,270円 ★ 大盛り/150円 麺は、冷麺としては、けっこうな 太麺。 グミグミ 食感 … … 類を見ない、強烈な コシ。 スープ は、牛ダシ ?、鶏ダシ ?… … 旨味が 凝縮した、すっきり スープ。 柔らかく 煮込まれた 牛肉が、至極旨い。 キムチの 風味も良い感じ。 自分的には、スープに、ゴマ油の風味が 少々余計に 感じるも … … 酢を 掛け回すと、味が締まって、超絶 美味しい。 絶品冷麺、大満足。