【２０２４年､初夏の北海道⑥】
『北海道・北広島市』の“新名所”
『F．VILLAGE』に在る…
『TruffeBAKERY』の“レストラン”です❗️
『エスコンフィールド』(球場)の方が名前が通ってますが…
『F．VILLAGE』とは､
“本拠地移転”で打ち上げられた
『北海道ボール・パーク』構想の“要”の存在❗️
『F』は､『ファイターズ』のイニシャルを含む､
“複数の意味”で『七光星』
『VILLAGE 』は､『街づくり』を現す…
敷地､約３２ヘクタールの広大の面積を誇り…
真っ平では無く､“丘の上”
ぐるっと周りを見渡す眺め､
市の郊外が眺められ…“周りの環境”自体が､
“緑あふれる”世界٩( ᐛ )و
『F．VILLAGE 』は
“都会の忙しい世界”とは無縁で“どこかゆったり出来る”世界に来た感じの､
『ホーム・タウン』です( ◠‿◠ )
”球場外の施設“に目を向けると､
３カ所『ガーデン』が在りまして､
『ワンダー・ガーデン』
『水辺のガーデン／ピクニック・ガーデン』
『ゲートウェイ・ガーデン』
“ゆったり癒される”感じです。
『エスコンフィールド』の“象徴”
『ガラスウール』(外野芝生”採光用“巨大ガラス)が背面に広がる
多目的芝生広場『WIND PLAZA』
この『WIND』は､”風“…
『エスコンフィールド』の芝育成の”迎風口“が真後に在ります(^o^)
屋外アスレチックの『アドベンチャーパーク』
”エスコンフィールド“を模した“ミニフィールド”の
『F PLAY FIELD 』
etc…
様々の人が楽しめるスタイルです❗️
『TruffeBAKERY』さんは､
２００７年に､『東京』の『門前仲町』で、スタートした『ベーカリー』さんで､
基本コンセプトが､
『“プロの食材”と“日常で食べるパン”を組み合わせたら､“面白い世界”が広がるのではないか⁉️』
と言う､
何とも､着地点が､
”ホンモノって意外と身近に感じれる”
世界と教えてくれます❗️
現在､全国に１７店舗出てます❗️
その中で､
『TruffeBAKERY・エスコンフィールド店』さんは､2部門に分かれてまして…
“レストラン部門”と“販売店部門“
“レストラン部門”は『TruffeBAKERY』グループで
“初”の試み､勿論､“並”のレストランとは違います❗️
『東京』は､『北参道』の“フレンチレストラン”
『ミシュランガイド』でも評価を受ける
『SINCERE』さんと､“タッグを組みます”
元々が､『TruffeBAKARY』さんのスタッフさん達も楽しまれる､ご贔屓のお店”…
それを､子供達でも楽しめる様に
『シンシア・ノード』と言う形で『シンシア』のスタイルを継承したスタッフが作る､
『”はじめて“のフレンチ』でも入り易いお店です❗️
『フランス料理』の”基本“の『パン』や『オムレツ』
を､”一手間加えて“魅力在る世界に誘う感じですねっ٩( ᐛ )و
今回は､『ベース・ボール』を観に行くので…
”パン“を活かした『バーガー』にしました(笑い)
挟むのが『黒ザンギ』(ザンギ＝鶏の唐揚げ)
か､『フィッシュ』(白身魚のフリット)の２種類
伺った時間がデーゲームの本当､試合前…
『フィッシュバーガー』が残ってまして…
ラッキー‼️
出て来たスタイルが､“鉄板プレート”の上
“ポムフリット”も“ワイルド系な配置…
観た目は､”アメリカン・テイスト“
『フィッシュフライ』と､
『ベーカリー』で､絶妙な“サイズ”で焼き上げた
『バンズ』の“バランスが良い”です٩( ᐛ )و
『ホワイト・ソース』と『チーズ』
少し“大人の味”ここらが“フレンチ・テイスト”
で攻めて来ます( ◠‿◠ )
#『TruffeBAKERY』“初”のレストラン
#専門店同士の“コラボ”
#北海道の食材に拘ったスタイル
#魅力一杯の“ボールパーク”のお店
諸々の事､
『プロ野球』の世界は､一年・一年が勝負です…
毎年シーズン終わりの秋になると､
“引退”をする選手が“必ず出る”世界です。
有名な選手が､昨今『You Tube』で､お疲れ様の動画が取り上げられてます､
『レストラン』で､同僚や家族から､花束を貰い､
過去の思い出を話しながら､現役に別れを告げる､
『プロ野球選手』の“職場”は“球場”❗️
料理が美味いレストランでも良いですが…
“職場”が見れる環境で､“打ち上げ”ですと､
思い出話にも花が咲くと言うモノ
『TruffeBAKERY』の『レストラン』でと言うのも､
悪くない選択だと思ってしまいます。
