
【2024年、初夏の北海道⑥】
『北海道・北広島市』の“新名所”
『F.VILLAGE』に在る…
『TruffeBAKERY』の“レストラン”です❗️
『エスコンフィールド』(球場)の方が名前が通ってますが…
『F.VILLAGE』とは、
“本拠地移転”で打ち上げられた
『北海道ボール・パーク』構想の“要”の存在❗️
『F』は、『ファイターズ』のイニシャルを含む、
“複数の意味”で『七光星』
『VILLAGE 』は、『街づくり』を現す…
敷地、約32ヘクタールの広大の面積を誇り…
真っ平では無く、“丘の上”
ぐるっと周りを見渡す眺め、
市の郊外が眺められ…“周りの環境”自体が、
“緑あふれる”世界٩( ᐛ )و
『F.VILLAGE 』は
“都会の忙しい世界”とは無縁で“どこかゆったり出来る”世界に来た感じの、
『ホーム・タウン』です( ◠‿◠ )
”球場外の施設“に目を向けると、
3カ所『ガーデン』が在りまして、
『ワンダー・ガーデン』
『水辺のガーデン/ピクニック・ガーデン』
『ゲートウェイ・ガーデン』
“ゆったり癒される”感じです。
『エスコンフィールド』の“象徴”
『ガラスウール』(外野芝生”採光用“巨大ガラス)が背面に広がる
多目的芝生広場『WIND PLAZA』
この『WIND』は、”風“…
『エスコンフィールド』の芝育成の”迎風口“が真後に在ります(^o^)
屋外アスレチックの『アドベンチャーパーク』
”エスコンフィールド“を模した“ミニフィールド”の
『F PLAY FIELD 』
etc…
様々の人が楽しめるスタイルです❗️
『TruffeBAKERY』さんは、
2007年に、『東京』の『門前仲町』で、スタートした『ベーカリー』さんで、
基本コンセプトが、
『“プロの食材”と“日常で食べるパン”を組み合わせたら、“面白い世界”が広がるのではないか⁉️』
と言う、
何とも、着地点が、
”ホンモノって意外と身近に感じれる”
世界と教えてくれます❗️
現在、全国に17店舗出てます❗️
その中で、
『TruffeBAKERY・エスコンフィールド店』さんは、2部門に分かれてまして…
“レストラン部門”と“販売店部門“
“レストラン部門”は『TruffeBAKERY』グループで
“初”の試み、勿論、“並”のレストランとは違います❗️
『東京』は、『北参道』の“フレンチレストラン”
『ミシュランガイド』でも評価を受ける
『SINCERE』さんと、“タッグを組みます”
元々が、『TruffeBAKARY』さんのスタッフさん達も楽しまれる、ご贔屓のお店”…
それを、子供達でも楽しめる様に
『シンシア・ノード』と言う形で『シンシア』のスタイルを継承したスタッフが作る、
『”はじめて“のフレンチ』でも入り易いお店です❗️
『フランス料理』の”基本“の『パン』や『オムレツ』
を、”一手間加えて“魅力在る世界に誘う感じですねっ٩( ᐛ )و
今回は、『ベース・ボール』を観に行くので…
”パン“を活かした『バーガー』にしました(笑い)
挟むのが『黒ザンギ』(ザンギ=鶏の唐揚げ)
か、『フィッシュ』(白身魚のフリット)の2種類
伺った時間がデーゲームの本当、試合前…
『フィッシュバーガー』が残ってまして…
ラッキー‼️
出て来たスタイルが、“鉄板プレート”の上
“ポムフリット”も“ワイルド系な配置…
観た目は、”アメリカン・テイスト“
『フィッシュフライ』と、
『ベーカリー』で、絶妙な“サイズ”で焼き上げた
『バンズ』の“バランスが良い”です٩( ᐛ )و
『ホワイト・ソース』と『チーズ』
少し“大人の味”ここらが“フレンチ・テイスト”
で攻めて来ます( ◠‿◠ )
#『TruffeBAKERY』“初”のレストラン
#専門店同士の“コラボ”
#北海道の食材に拘ったスタイル
#魅力一杯の“ボールパーク”のお店
諸々の事、
『プロ野球』の世界は、一年・一年が勝負です…
毎年シーズン終わりの秋になると、
“引退”をする選手が“必ず出る”世界です。
有名な選手が、昨今『You Tube』で、お疲れ様の動画が取り上げられてます、
『レストラン』で、同僚や家族から、花束を貰い、
過去の思い出を話しながら、現役に別れを告げる、
『プロ野球選手』の“職場”は“球場”❗️
料理が美味いレストランでも良いですが…
“職場”が見れる環境で、“打ち上げ”ですと、
思い出話にも花が咲くと言うモノ
『TruffeBAKERY』の『レストラン』でと言うのも、
悪くない選択だと思ってしまいます。