更新日:2023年09月06日
味も見た目もコストもバランス良しのラーメン店
味噌ラーメンオンリーだが、みそ(赤みそ?)、まろやかな白みそ、ぶしみそ(魚粉?)で展開。さまざまな味噌を堪能できる。 白みそを注文したが、まろやかでいい味噌が基になっているのがわかる。少しの脂がスープにまぶしてあることで、満足感のある味わい。もやしはシャキシャキ感が残る茹で方に、上に載った生姜で味変できる。重い感じはないがしっかりとした毎日食べれるラーメン。 一緒に注文した鉄焼きめしは名物らしく、ご飯にニンニク醤油のタレがかかっており、刻んだネギやチャーシューとご飯のお焦げが味噌ラーメンのスープと合う。これもスープに浸したり鉄板にかけることで、好みの食べ方が可能。 天華グループ共通のポイントカードで割引を受けることができる。10日のポイントアップデーは混んでそうと想像。近くにあったら足繁く通う満足感!
石鍋の温度は300℃以上!マグマのように噴火するラーメン
「石焼魚介 濃厚海老つけ麺」小山の有名店中華蕎麦サンジとのコラボで実現した石焼つけ麺(ちなみに石焼鍋は約300度) 鶏白湯と海老の濃厚なつけ汁でサンジさんの全粒粉のモチモチした食べ応え満点の麺で超満足。 …
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