
栞さんでのランチの後
日光最後に訪れたのは
こちらもバーアルクールのオーナーさんが
オススメの
日光みそのたまり漬け上澤梅太郎商店さん
地元の人はここでしか
たまり漬けは買いません❗と言う
超オススメのたまり漬けのお店だそうです。
これは寄らなければ~~(笑)(笑)
色んなたまり漬けがいっぱいあって
むっちゃ迷います。
お味見もいっぱい出来てどれも美味しいので
さらに迷う~~(^_^;)
日光を出る予定時間も大幅にすぎてて
あんまり時間がなかったので
気がせくと余計に決まらん~~
公式サイトでお取り寄せも出来るとの
事ですので
娘のお友達のお土産に
らっきょうとしその実のたまり漬けだけ
買って
ご自宅用と、私のお友達へのお土産用は
帰ってからゆっくりと選ぶ事にしました。
ご飯にもお茶請けにもお酒にも合う
日光のたまり漬け~~
帰宅翌日に注文しましたが
自宅でも相当悩みましたよー(笑)(笑)
創業四百年江戸時代から続く
味噌とお醤油の老舗❗
これはお味噌も買わなくっちゃ~~
完全無添加、天然醸造
日光のお米、日光の大豆、純国産塩を使い
四季のうつろいのまま
時間をかけて作られたお味噌
そのお味噌を使って
きちんとお出汁をひいて
作ったお味噌汁の美味しい事❗
2~3日、日光のお味噌でお味噌汁を作った後
冷蔵庫に残ってるいつものお味噌で
お味噌汁を作ってみたら
娘が…
ママ~今日のお味噌汁
すっごい人工的な味やねんけど(^_^;)
いやいや、この前までこれで作ってたし(笑)(笑)
本物を食べるって大事ですね
わかってくれた事も嬉しいです
一番人気のらっきょうのたまり漬け
濃厚なたまりに漬けられた非加熱のらっきょう
しゃきしゃきっとした歯ごたえと
旨味がむちゃくちゃ美味しい
これが老舗の味なんだと実感
上澤さんの大切にされている
「贅沢ではない豊かさ」
改めて我が家の食卓を見直す機会になりました
素敵なお店とご縁頂けて嬉しいです❤
これからもお世話になりたいと思います。
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