更新日:2024年11月11日
落ち着いた雰囲気で楽しむ本格和食とおもてなしの夜
水戸の名店、山口楼さん訪問! 茨城の旬の食材を使ったお料理はどれも皆美味しかったです! 特に最初の鮑と昆布に包まれたち鴨は、絶品です。
美味しい懐石料理が自慢、お庭を眺めて過ごすことができる落ち着いた宿
部屋が広い。 良心的なお値段。 以前は一個ずつ料理を持ってきてたけど、昨年コロナ禍により、いっぺんに部屋だししてくれる。
下妻丁にある下妻駅付近の懐石料理のお店
岩手宮古港の首折れ鯖のしめ鯖 軽く〆てあり鯖の脂が感じられる締め具合が絶妙です #Rettyビギナー
港町鹿嶋のお得感たっぷりの和食をいただけるお店
今日は5月4日なので、どこに行っても道が混んでいるだろうなぁ〜 とランチは鹿嶋の 『四季亭』に 此処なら車で15分で到着♪♪ 11時半に着きましたが、予約されたお客様の車が、次から次へとやって来ます。 慌ててお店に入って、予約無しでも、席に案内されました(^◇^) 本日のおすすめセットを注文しました❗️ 連れ合い→生中ビールとお通し おすすめはお肉に白御飯 私→おすすめはお魚に魚の混ぜ御飯 お通しとビールが来ました❗️流石の四季亭 お通しの素晴らしいこと‼️ 子供の日の前日なので、柏の葉の上に貝が乗り、鯉のぼりの中には、クリームチーズとずんだの合わせたものが入って、美味しい洒落たお皿です(^_^)☆ お茶も、先に冷たい麦茶が、急須で運ばれて 帰りには、暖かい緑茶を淹れて下さりました お料理は、御膳の中が全部美味しくて、刺身やメヌケの粕漬け 又漬物の玉ねぎやら、お魚のところの蕪の甘酢漬け迄、なんて良いのでしょうか(^-^)/ 全部平らげて、デザートはラズベリーとヨーグルトのムースと葡萄で、大満足♪♪ 又、今度は予約して来たいです。 だって、帰る時に予約無しで来られた方は、席がいっぱいで、帰られてました… #GWキャンペーン
天然きのこと和スイーツが自慢の本格そば処
美味しいけど中々来れない蕎麦屋‥ ここに来るのは今回で3回目〜 初めて来たのは10年前‥ 2回目に来たのは5年前‥ 遠いのもあるが、別なところのクチコミにもあるが、美味しいけど値段が高いw これまでで一番高い蕎麦は蕎麦湯が一番美味しい某蕎麦屋で当時、税込¥2,400-でしたが〜 今回はそれを超えましたw 一人前税込¥25,30-‼︎‼︎ 本当はここの蕎麦屋は、蕎麦がき(税抜¥1,430-)が一番美味しい蕎麦屋なのだが流石に今回はパス( 本当は食べたかった‥) そんでもって今回、なぜわざわざ食べに来たかと言うと、お店のインスタグラムを見てしまったのです。 ここは昔から蕎麦以外のおつまみやデザートがとても美味しく、近年では小豆を煮て羊羹を作ったりもしている 後で店のスタッフに聞いたら蕎麦もデザートも店主が作っているそうな‥ 蕎麦屋で天ぷらやお刺身とかなら調理する店主はいるが、美味しいデザートまで作れる蕎麦屋の店主は他に居ないような気もするし、そんな蕎麦屋も行きつけの中ではここだけだ‥ しかし今回来たのはデザート目的ではなく"きのこそば"を食べる為〜 きのこほうとうとか‥なめこ汁とか‥他の店で乳茸蕎麦とか、きのこが好きで食べていたので、これは是非食べ比べないと!という理由である‥ ( 基本的に蕎麦はざる蕎麦が一番好き ) なので今回注文したのは 「 天然きのこそば/¥2,530- 」二つと妻が5年前に来た時に食べたかったという「 鍋焼き玉子/¥385- 」一つと、デザートに「 白小豆の嶺岡豆腐あんこ添/¥550- 」二つを注文〜 先ず初めて鍋焼き玉子が登場〜 玉子が大好きで、これまで色々と玉子焼きを食べてきた妻が楽しみにしていたので真っ先に食べたが、表情が今一‥ 自分も食べてみたが、これは想像していたよりは期待はずれで、何の味かと説明するなら、韓国料理の"卵チーム"に似た味であった‥ そして、いよいよ待ちに待った「 天然きのこそば 」の登場〜 大抵、きのこ蕎麦やなめこ蕎麦にしろスーパーで売ってるやつを入れただけの蕎麦が多く、天然の乳茸蕎麦に関しては、きのこの特性上、特定の食材と組み合わせて煮ないと出汁が出ないので、単体でそのまま使う事は無いが〜 今回の天然きのこそばに関して言えば、 天然きのこのムキタケとナラタケ などを一度旨味が出るようにお浸しにしたものを提供時に太白ごま油の天かすと合わせて藻塩の返しの温蕎麦にしていて 薬味は七味唐辛子ではなく黒胡椒が添えられるのだ‥ 行きつけの蕎麦屋の中でもきのこ蕎麦は味が異なるメニューの一つなので、 ましてや天然きのこそばとなると期待せずにはいられない‥ 果たしてそのお味は〜 先ず初めにここ蕎麦自体は美味しいのだが、温かい蕎麦に関しても美味しいけど、麺が全部短い‥ そして汁は、予想以上に究極の薄味‥ 大袈裟に言うならば、汁はお湯に近い薄味〜 もちろん他の店のきのこ蕎麦と違って汁を全部飲み干しても全く喉が渇かないレベル‥ これはもちろん店主が色々とやってみて最大限 天然きのこの風味を活かす為だ 薬味が七味唐辛子でなく黒胡椒なのも頷ける‥ とにかくきのこの香りが、松茸の土瓶蒸しのようにしてくる‥ でも汁は松茸の土瓶蒸しよりも全然薄いので、天然きのこ本来の味が分かる一品であった‥ 店が近くて天然きのこそばが行きつけの蕎麦屋のきのこ蕎麦と同じ位の値段だったらまた食べたいと思うが、美味しくてもこの値段なら来年はもういいかな‥ そして当初の予定には無かったデザート デザート類は全部 税抜抜き¥500-で幾つか種類があるのだが、色々と検討した結果、普段食べれない物として「 白大豆の嶺岡豆腐あんこ添 」に決定したのだが〜 やっぱりあんこ好きなので、近年始めた この店の手作りあんこも食べてみたいと思い、デザートが出されて二人で真っ先にあんこを食べてみると〜 これは想像と違って味が濃い‥ 正直、甘過ぎww 繊細なきのこの味は活かしたのに、真逆の味付けである! 蕎麦の汁を全部飲み干しても喉が渇かなかったのに、あんこで喉が渇く! 恐らく手練りの羊羹を作っているからその為に濃いのかもしれないけど‥ しかし白小豆の嶺岡豆腐の味は、とても美味しい〜! ここに来たらデザートは、これを食べるのをお勧めする‥ どんな味か⁇ 分かり易く言うと、和菓子で使う白餡を沖縄のジーマーミー豆腐にした感じ‥ おと思った点は、きのこ蕎麦のきのこに一手間かけえる事や、白小豆が通常の小豆を煮るのと違って大変である点などメニューに 一切書いてないく、店主のインスタグラムの投稿を見ないと全然分からないので、そういう説明もメニューにを載せても良いかと思った‥
一手間加えた職人さんが握ったお寿司を食べられる、高級感ある寿司店
先日、だんなとランチに福鮨さんに初めて行ってきました。 みなさんのコメントを見るたび気になっていて、平日のランチに。 私はデザート付きの松花堂弁当を頂きました。 最初にサラダ、御膳、デザートと頂き、ドリンクが付いてなかったのが残念。 12時過ぎに行った為、席は満席でした。 店内は静かだったので落ち着いて頂けました。 #清潔感ある店内
ボリューム満点で野菜や海鮮が楽しめる、コスパの良いちゃんこ鍋のお店
常陸牛を使ったすき焼きが オススメです♡ すき焼きと言えばココ!! ボリューム満点でとても美味しい♡ 頼むとお店の方が 途中まで作ってくれる所も 嬉しい\(⊃‐^)/ 店内には力士達の旗やオブジェもあり 可愛らしいです♪ またテーブルも広々としてますので ゆったり時間を過ごせますよ!
勝田泉町にある勝田駅からすぐの日本料理のお店
勝田駅から徒歩約五分、 日本料理のお店でランチを頂きました。 幕の内弁当、コーヒー、デザートつきです。ジャズが流れ、雰囲気よく落ち着いてお食事できます。 幕の内はお刺身、揚げ物、煮物と飾りギリされたカボチャは味付けもよくバランス取れて当たりでした。 今回は出張なので限られた時間でしたが、揚げ物は揚げたてとお客様 を大事にされてます。
上高津にある土浦駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
ちょい呑みセット600円 本にがり豆腐の冷奴180円 茶蕎麦600円 茶蕎麦をゆず七味で頂きました。 柚子の香りが良いですね〜。 妻があずきアイス最中を食前に食べてたのでパチリ! 天麩羅、海老、かぼちゃ、インゲン豆、サクサクでした。 出汁卵とポテトサラダ、可愛いですが良い感じで美味い。 ちょい呑みセットクオリティ高い! 御馳走様でした。
地元食材の魅力と職人技が光る珠玉の日本料理体験
茨城県土浦駅から徒歩10分強。県内ナンバーワンの日本料理店があると聞く。つくばの気に入っていふイタリアンのシェフに強く勧められたので予約を。 今回、住んでいるエリアを聞かれ東京から足を運ぶ旨を伝えたところ是非茨城テロワールコース、いわば県内で採れた素材を使ったコースを食べて欲しいとのこと。また食べる量を確認するために年齢も聞かれた。 先付けのトマトのスリ流しから始まり、前菜は八寸と言うべきか県内の野菜をいろいろ食べることができた。 また珍しい霞ヶ浦の鯉は数日前から泥を抜いていてこりっとした食感。面白かったのは穴子の食べ比べで朝さばいた食感があるもの、八日間熟成させ柔らかさと香りがたつものを。 常陸牛や今が旬のとうもろこしのご飯等、大満足です。最後に料理長が挨拶に来てくれたのは嬉しかった。住んでいた場所が近かったり実は料理長がフーディーであることがわかった。都内だと何倍の値段するかわからない代物を食べさせてくれた。また伺います。
古河、古河駅付近の会席料理のお店
細やかな心配りと多彩な小皿料理が魅力
いろいろなものが少しずつ食べられるから満足出来ます食べるもので苦手なものがあった場合は、前もってつたえておくと、相談にのってくれます。お客様の声には耳を傾けてくれるお店です。それから、メニューの中に、花かご〜というメニューがあるのですが、ご飯の種類も選択出来るので、それもいいとおもいます✌️
古河、古河駅付近の小料理屋さん
世間で言うところのお彼岸で古河のお寺へその帰りに5名で和田屋さんへ お通しの酢の物は、私には、少し甘いが刺し盛りの海老名、鮪、イカ等は、美味しく 天ぷらの盛り合わせは、海老名、ミョウガ、シシトウ、変わり種のパプリカ等も美味しく 茶碗蒸しときゃらぶきの煮付け更にメインのうな重 可なりのボリューム 最後にデザートで 美味しく頂きました。ご馳走さまです。 これだけのボリュームで 1名辺り 6千円位でした。
小野崎にあるつくば駅付近のしゃぶしゃぶが食べられるお店
ご近所さんと忘年会ランチをして来ました。どのお料理も美味しく満足 一品写真撮り忘れてしまいました #木曽路 #忘年会ランチ #ゆったり寛げる #美味しゅうございました
落ち着いた雰囲気で焼酎と共に楽しむ駅近のディナー
茨城県守谷の少し奥まった場所にある和食居酒屋 実家に帰省という事で家族と個室を利用しました 落ち着いた雰囲気、木造作りで古民家風です お店に入るまでの庭が純和風のお洒落な庭で、どこか高級旅館に来た感じでした 料理はコースか単品どちらでもオッケーです 今回はコース、プラス単品をちょこっと頼みました 焼き物は宮崎牛のA5を程よい火加減で、とろける脂が口いっぱいに広がり美味しかったです 白身魚の煮付けは甘みの強い汁で、ほろほろ崩れるほど柔らかく絶品でした その他牛すじの煮込み、ふぐのから揚げ、刺し盛りなど贅沢なコースでした 日本酒の種類が豊富で、純米大吟醸の八海山、久保田、黒龍などから始まり20種ほどありました 十四代もたまに出るそうで常備してるとの事でした(^o^)
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