茨城のフランス料理 ワインが飲める オススメ13店

水戸のレストランオオツへ。駅南口から南へ一直線に10分ほど歩くと到着。茨城の重鎮かつ最高峰と言えるレストランだと思う。茨城の食材と全国の良いものを仕入れる。まだ若めの魚師から仕入れているが一緒に成長するスタンス。サスエ前田魚店の茨城版を目指す。 そんな方が神経締めしたタコからスタート、58度という絶妙な低温。そして穴子へと続いた。 神奈川の伝説である魚人長谷川さんの魚も使うという。そんな説明をしてくれるマダムはかなりfoodieで全国を食べ歩いている。他のお店の話しも教えてくれて楽しく勉強もできた。その後に続く海老や白身は生と火入れがミックスした仕上がりでこれもあまりないだろう。最後に肉が登場してデザートへ。 重鎮という表現を冒頭使いましたがシェフは物腰が柔らかく最後は笑顔で挨拶しにきてくれた。また訪れたいお店が増えた。

【素晴らしいローストビーフがいただけます】 水戸県庁から少し離れたところにあるフレンチ。 紹介され、ゴルフ帰りに寄りました。 シックで落ち着いた店内に、 大きなダイニング、個室、 さらには中庭にテラス席もあります。　 そして、入店直後から、 「ここの接客、いいな」 と思わせる接客は、料理に対する期待を上げます。 実際、ホスピタリティが素晴らしく、 最後まで気持ちよく食事ができました。 この日は【スタンダードコース】をお願いしました。 テーブルには食材だけが書かれたメニューが。 全て茨城県産とのこと。 何が出てくるか楽しみになります。 料理名は正確ではないですが、、、 ⚫︎アミューズ 　海老の出汁が効いたソースのムースと 　花豆に近いお豆を使った最中 　最中にはお店の刻印が押されています。 　県内でも、この刻印を作れる方は 　ほとんどいないのだとか。 　海老の濃厚なソースのムースと、 　お豆の優しい甘さの最中、 　最高のスタートでした。 ⚫︎とうもろこしのスープとフォカッチャ 　とうもろこしと水と塩だけで作られたスープ。 　際立つ甘さだけでなく、 　野菜の苦味と青味も感じさせる一品でした。 　他では食べたことのないスープでした。 　これは、ぜひまたいただきたいです。 　フォカッチャは、 　スープで使ったとうもろこしの皮等を 　使ったもの。 　とうもろこしの仄かな甘さが感じられます。 　スフレバターとの組み合わせも素晴らしく、 　おかわりする人続出でした。 ⚫︎トマトのグラタン 　あまーいトマトですが、 　酸味も感じられるグラタン。 ⚫︎蕎麦粉のガレット（？）と常陸牛のタタキ（？） 　料理がうまく説明できませんが（笑）、 　ネットリした蕎麦粉のガレットは、 　蕎麦の香ばしさも感じさせる一皿でした。 　レアな常陸牛も旨みが詰まっています。 ⚫︎大洗産のヒラメのカルパッチョ（？） 　赤紫蘇のグラニテ添え 　サーブされた状態でも彩り美しいヒラメ。 　そこに、赤紫蘇のグラニテをかけてくれます。 　パフォーマンスも面白いですが、 　赤紫蘇の香りとグラニテの冷たさが 　ヒラメと合っていました。 ⚫︎真鯛と蔓紫のソテー 　 　野菜はもう一つ使われていましたが、失念（笑） 　ホップの効いた少し苦味のあるソースと 　いただきました。 ⚫︎ミントのグラニテ 　パチパチするものが入っており、楽しかったです。 　皆さん、ドンパッチだ！と昔のお菓子を 　思い出していました。歳がバレますねー。 ⚫︎ローストビーフ 　本日のメイン。 　55度の温度で4時間かけて 　じっくり火入れしたローストビーフ。 　増量してもらったため、見た目も厚く、 　一瞬、食べ切れるかな？と怯みましたが、 　杞憂でした。 　牛特有の脂も程よく抜けており、 　今まで食べたローストビーフの中でも、 　抜群に美味しさでした。 ⚫︎奥久慈茶のアイスとメロン、 　シュークリームとブルーベリーのお菓子 　お茶の苦味が効いているアイスのメロン添え。 　甘いモノは苦手ですが、 　こちらは甘さと苦味が良い塩梅で 　美味しくいただきました。 　ブルーベリーのお菓子は、 　中に大粒のブルーベリーが入ってます。 　見た目のプルン感に騙されました。 　まさかの硬さのあるお菓子でした。 　シュークリームも甘さ控えめで 　美味しくいただきました。 水戸にあるお店のため、 早々、来ることは叶いませんが、 ぜひ、また訪問してみたいお店の一つです。 ちなみに、飲み物の値段もリーズナブルでした。 スタンダードコースでこの満足感なら、 他のコースではどうなっちゃうんだろう？ 楽しみしかないですねー。 ごちそうさまでした♪♪

前回行ってみてすごく美味しかったので再訪。 平日のランチタイム。 当日電話するもやはり、カウンターの1席以外は満席。 やはり、複数人で行くなら予約はマスト！！ ◯ランチコース　2700円 メイン　 若鶏のコンフィとお野菜のロースト プチオードブル 夏野菜のゼリー寄せ カップスープ 茄子の冷製スープ デザート盛り合わせ ドリンク 若鶏のコンフィは、皮がパリパリでお肉がしっとり柔らかく、お野菜のローストも甘くて美味しい！！ 前菜もサッパリ夏らしく美味しかったー❤ 丁寧なお仕事ぶりが感じれるお料理にまたまた感激！ デザートは、ふつうかな。 デザート付きにするなら、スープ付のコースが個人的にはオススメ♪ 他のメニューも試したい！！ #アットホーム #気取らないフレンチ #つくばオススメランチ #女子会ランチにおすすめ

今年の2月頃行ってきました！ 美味しくて幸せ。 特に、チーズケーキ！ 濃厚濃厚。 まさにチーズを食べてるかのような味でした。 ハチミツをかけて、そりゃ間違えない。 ランチのコースはそれなりのお値段なので、頻繁にってのは厳しいけど、チーズケーキはテイクアウトも出来るようなので、たまに買いに行こうかな〜。

アットホームなビストロ、「ル・スケアクロウ」さん☆ その名の通り、看板にはかかしのイラストが。 ホームページには 「ベースは French ですが 国境にも文化にもカテゴリーにもとらわれない 自由な発想の料理」 と書かれております。 ランチで訪問♪ プリフィクスのメニューから、組み合わせ自由にチョイスできます。 例えば前菜1品、メイン2品、デザート無しでもよし。 前菜2品でメイン1品でもよし。 親切なマダムが気さくに接客してくださいます。 今回は、 ・ヴィシソワーズ1人前を2人でシェア。 （2人前頼もうとしたら、マダムからの提案で、1人前を取り分けてくださるとのこと。） ・パテカン ・カッペリーニ ・味麗豚ロースのポワレ ・子羊肩肉のコンフィ ・クレームブリュレ ・栗のタルト グラスワインて普通、カジュアルなグラスで出てくることが多いですが、 ちゃんとリーデルでサーブしてくださったので「おっ」と思いました。 ドリンクも入れて2人で12000円弱。 コスパ的にも満足でした(*^^*)

　イーアスつくばの1F、パン食べ放題の店。 　サンマルク系列、店内焼きのパン食べ放題で手抜きなし。メインの料理よりパン食べちゃうの不可避です！（てか地味にメイン料理もファミレスより凝った味つけで美味しいです）。ランチの人は夕飯は炭水化物抜き、ディナーの人は翌日だけグルテンフリー生活する覚悟で行ってください。 　食事時イーアスはどこも行列作るのに、ここは割と空いてる気がします。なーんか世間の評価低いのちょっとかわいそうなので、あえて⭐︎3つにしときますw

【思い出に刻まれるお食事がいただけます(*´罒`*)】 今年の結婚記念日は大番キリ番なので ココしか無い！と思い予約しました(*^^*) 片道65km電車は2時間教(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ 地元岩間、笠間の方でも行かれた事が無い方も 大勢いるであろう隠れた立地 笑 さぁ天国の食事を初めましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧ 【いつもの倍】の予算だからポーション沢山です 笑 クラフトビール ★★★ ブルックリンディフェンダーIPA 私 東京ブルースセッションエール妻 東京ホワイトは残念売り切れ(´；ω；｀) 香りは爽やかにフルーティーですが しっかり苦い(*´罒`*) 妻の注文も爽やかですが苦味が効いてます笑 ★★★カツオの冷製ケッパーソース 私 ★★★★常陸牛ローストビーフ 妻 久しぶりにやってくれましたね(*^^*) 魚が苦手な妻と私のポーション別々のスタート \(//∇//)\ソースは同じってのが憎い 私は美味しいカツオ食べたかったから 軽めでスタートします。 お酒が飲める方は最高のスタートかと笑 ★★★ビシソワーズ 冷製じゃがいもスープ 今は珍しく無いかもしれませんが とっても美味しくてε-(´ω｀;)ﾎｯとします。 パン 黒オリーブのパンとフランスパン いつも美味しいです♡ ★★★★トリュフと塩水ウニのリゾット トリュフの香りが雲丹に良く合います 海の感じがでていました！不思議ですね(*´罒`*) 雲丹の甘さに海の香り〜 とっても美味しかったですd(≧▽≦*) ★★★クラフトビール 東京ブルース 妻 スペシャリテ 【編笠茸とリードヴォーのバターソースとクスクス】 秋ですね\(//∇//)\バターソースを舐めさせて貰いましたが キノコのバターソースって本当に美味しいですよね！ ★★★★スペシャリテ ブルーオマールのソテーとキャビア 海老味噌ソース 珍しくシェフが調理前の食材を見せてくれました (*´罒`*) ブルーオマール海老私は食べた記憶が無いのですが カニ感と海老感を両方合わせ持つ海老さんですね フレッシュだから海老味噌も軽やかd(≧▽≦*) ハサミはボイル身はレアにソテーも流石シェフ 優しい甘みのソテーにコクが有るソース そしてキャビアが塩抜きが良く臭みが無く大変美味しかったですね〜(*´罒`*) ★★★★ヒラメのソテー 魚のメイン料理 茨城と言えば平目！妻が絶賛してました 身がふわりと仕上がるソテー 強めなコンソメ風味のバターソースが良く合います カイワレチックな野菜もとっても良く合っていました d(≧▽≦*) ★★★子羊のパイ包みベリーソースとフォアグラ まぁこの辺でお腹いっぱいになってきますよね笑 中心がロゼに焼いていただきフォアグラを芯に パイも有るボリューム感満点のポーションです 妻はこの辺で失速します笑 ★★★★スペシャリテ 常陸牛シャトーブリアン こちらも珍しくシェフが調理前に見せてくれた 特選素材(*´罒`*) 私はカブリの部分をつけてくれたので 脂感に筋感も楽しみつつ ミディアムレアの柔らかなヒレの部位 芯の部分と、ナイフできる度に香りも食感も 肉の味わいも異なる為 【目を閉じて天国を味わいました】 赤ワインお好きな方はワインも良く合うと思います！ ここで貸切の為 シェフとマダムと談笑タイム 台風の話や今年の近況を語らい 結婚記念日に水戸の有名なお店のケーキをいただきつつ 私はシェフの私物のアイリッシュウイスキーをいただき 妻はそれをハイボールでガブガブと笑 台風の影響で泊まりも考えてたのですが 日もすっかり落ちたので 最後のスペシャリテ 笑 シェフ特製 自家製全粒粉のコンフィスープラーメン ミニサイズでいただきましたd(≧▽≦*) アイスコーヒーより 水より 美味しいラーメンスープに麺を啜ると酔いが覚醒します 気がつけばお店とシェフとの付き合いも15年を超えようとしています(*^^*)無理や無茶を散々叶えていただきました。ここ数年は、コロナ騒動によるダメージや食材高騰による価格維持の大変さ。外食が趣味で有り、私達に素敵な時間を定期いただける素敵なお店にばかり無理をさせるのは心苦しいので、予約の際に予算を伝え 全てをお任せしました。お酒もかなーりの量をいただきました。消費税10%も予算立ての際に考えないといけませんね(*^^*) はじめて行かれる方へ ホームページからの予約をおすすめ致します お店の方はあなたのメッセージをちゃんと読んで 準備いただけると思います(*^^*) 恒例の夫婦の反省会も 美味しかったね！次は何を食べさせて貰おうか？ 回数を減らしても予算を上げようと話し合ったのでした (*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ #私のBESTレストラン #私が応援したいお店 #天

石岡市の隠れた名店のひとつ。 ちょっと早いX'masのお祝いに夫婦でランチを食べてきました。(⌒‐⌒) 柏原池公園の通り沿い、民家が建ち並ぶ中にひっそりと佇む可愛らしい建物。中は白を基調とし、X'masの飾り付けもされてました。(料理はいいけど、他は写真撮らないでといわれたのでのせられませんが…(￣▽￣;)) フランスの5つ星レストランで修行したシェフの作る料理ということで、事前に電話予約しておきました。コースは2500円、3500円、5000円で、本日は3500円のシェフのおすすめコースを注文。 前菜　　ホタテと鯛のテリーヌ 　　　ホタテの風味が引き立つ滑らかなテリーヌで、一緒に添えられている野菜も新鮮でした。まわりには、バルサミコソース、バジルソースかな？それと、オレンジ色のソースは、何かの魚卵？どれも美味しかったけど聞いとけば良かった…(￣▽￣;) 　　　 スープ　さつまいも(紅はるか)のスープ 　　しっかりと甘味のあるさつまいもでこの日は寒かった事もあり、からだの中から暖まりました。 メイン　味わい豚のロースト 　　　　　ブルゴーニュ産赤ワイン塩添え 　豚肉は柔らかく旨味があり、ソースとの相性抜群！さらに赤ワイン塩も旨味があり、それだけでもとても美味しい。 　 デザート　マンゴーシャーベット　 　　マンゴーは濃厚で、下にジュレとコーヒーのムースが敷かれていて、上にはシューラスクがトッピングされてました。 あっという間に時間がたち、午後からの予定も詰まっていて、1時間ぐらいの食事でしたが、今度また来る機会があれば、そのときは、ワインでも飲みながらゆっくり料理を楽しみたいなぁ～♪　

とても静かで、高級感のある店内。料理もかなり美味しかった。ただ、ワンオペでやっていらっしゃるので、次の料理が出てくるまで、少々時間がかかります。それでもリピートしたくなる店です。

牛久のワイナリー★ 牛久シャトー産マスカットベリー、 牛久葡萄酒メルローを注文。 スッキリ飲みやすく美味しい。 電気ブランハイボールはめちゃくちゃ美味かった！ 買えばよかった。。。

住宅街にある隠れ家的なお店で、人の良いシェフが丁寧に接客してくれました。 季節の前菜に、自家製スモークのサーモン、4種から選べるメイン料理には、魚料理、肉料理、プラス1000円で、ランプ肉のソテーか、フォアグラが頂けました。

シェフ等製つくば産生姜のジンジャエール ディナーコースC 事前予約が必要なコース アミューズ 鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ 本日の鮮魚料理 自家製パン盛り合わせ 魚介料理３種 お口直しのグラニテ ６種から選ぶお肉料理 茨城県産常陸鴨のロースト ニュージーランド産仔羊のロースト 茨城県産常陸牛サーロインのグリル 常陸牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ジビエ・茨城県八郷産青首鴨のロースト ジビエ・茨城県八郷産雉のロースト 本日のデザート 食後のお飲み物