【思い出に刻まれるお食事がいただけます(*´罒`*)】 今年の結婚記念日は大番キリ番なので ココしか無い!と思い予約しました(*^^*) 片道65km電車は2時間教(*^艸^)クスクスw 地元岩間、笠間の方でも行かれた事が無い方も 大勢いるであろう隠れた立地 笑 さぁ天国の食事を初めましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧ 【いつもの倍】の予算だからポーション沢山です 笑 クラフトビール ★★★ ブルックリンディフェンダーIPA 私 東京ブルースセッションエール妻 東京ホワイトは残念売り切れ(´;ω;`) 香りは爽やかにフルーティーですが しっかり苦い(*´罒`*) 妻の注文も爽やかですが苦味が効いてます笑 ★★★カツオの冷製ケッパーソース 私 ★★★★常陸牛ローストビーフ 妻 久しぶりにやってくれましたね(*^^*) 魚が苦手な妻と私のポーション別々のスタート \(//∇//)\ソースは同じってのが憎い 私は美味しいカツオ食べたかったから 軽めでスタートします。 お酒が飲める方は最高のスタートかと笑 ★★★ビシソワーズ 冷製じゃがいもスープ 今は珍しく無いかもしれませんが とっても美味しくてε-(´ω`;)ホッとします。 パン 黒オリーブのパンとフランスパン いつも美味しいです♡ ★★★★トリュフと塩水ウニのリゾット トリュフの香りが雲丹に良く合います 海の感じがでていました!不思議ですね(*´罒`*) 雲丹の甘さに海の香り〜 とっても美味しかったですd(≧▽≦*) ★★★クラフトビール 東京ブルース 妻 スペシャリテ 【編笠茸とリードヴォーのバターソースとクスクス】 秋ですね\(//∇//)\バターソースを舐めさせて貰いましたが キノコのバターソースって本当に美味しいですよね! ★★★★スペシャリテ ブルーオマールのソテーとキャビア 海老味噌ソース 珍しくシェフが調理前の食材を見せてくれました (*´罒`*) ブルーオマール海老私は食べた記憶が無いのですが カニ感と海老感を両方合わせ持つ海老さんですね フレッシュだから海老味噌も軽やかd(≧▽≦*) ハサミはボイル身はレアにソテーも流石シェフ 優しい甘みのソテーにコクが有るソース そしてキャビアが塩抜きが良く臭みが無く大変美味しかったですね〜(*´罒`*) ★★★★ヒラメのソテー 魚のメイン料理 茨城と言えば平目!妻が絶賛してました 身がふわりと仕上がるソテー 強めなコンソメ風味のバターソースが良く合います カイワレチックな野菜もとっても良く合っていました d(≧▽≦*) ★★★子羊のパイ包みベリーソースとフォアグラ まぁこの辺でお腹いっぱいになってきますよね笑 中心がロゼに焼いていただきフォアグラを芯に パイも有るボリューム感満点のポーションです 妻はこの辺で失速します笑 ★★★★スペシャリテ 常陸牛シャトーブリアン こちらも珍しくシェフが調理前に見せてくれた 特選素材(*´罒`*) 私はカブリの部分をつけてくれたので 脂感に筋感も楽しみつつ ミディアムレアの柔らかなヒレの部位 芯の部分と、ナイフできる度に香りも食感も 肉の味わいも異なる為 【目を閉じて天国を味わいました】 赤ワインお好きな方はワインも良く合うと思います! ここで貸切の為 シェフとマダムと談笑タイム 台風の話や今年の近況を語らい 結婚記念日に水戸の有名なお店のケーキをいただきつつ 私はシェフの私物のアイリッシュウイスキーをいただき 妻はそれをハイボールでガブガブと笑 台風の影響で泊まりも考えてたのですが 日もすっかり落ちたので 最後のスペシャリテ 笑 シェフ特製 自家製全粒粉のコンフィスープラーメン ミニサイズでいただきましたd(≧▽≦*) アイスコーヒーより 水より 美味しいラーメンスープに麺を啜ると酔いが覚醒します 気がつけばお店とシェフとの付き合いも15年を超えようとしています(*^^*)無理や無茶を散々叶えていただきました。ここ数年は、コロナ騒動によるダメージや食材高騰による価格維持の大変さ。外食が趣味で有り、私達に素敵な時間を定期いただける素敵なお店にばかり無理をさせるのは心苦しいので、予約の際に予算を伝え 全てをお任せしました。お酒もかなーりの量をいただきました。消費税10%も予算立ての際に考えないといけませんね(*^^*) はじめて行かれる方へ ホームページからの予約をおすすめ致します お店の方はあなたのメッセージをちゃんと読んで 準備いただけると思います(*^^*) 恒例の夫婦の反省会も 美味しかったね!次は何を食べさせて貰おうか? 回数を減らしても予算を上げようと話し合ったのでした (*^艸^)クスクスw #私のBESTレストラン #私が応援したいお店 #天
口コミ(16)
オススメ度:85%
口コミで多いワードを絞り込み
【私の天国レストラン】 色々な記念日の度に利用してます この日は、私の誕生日なので妻にご馳走になりました。 ★★★東京ホワイト 食前 食中 食後 どのタイミングで飲んでも個人的には好きです グレープフルーツ系の爽やかさが好みです ★★★浅倉豚とフォアグラのテリーヌ お店のスタンダードのハーブとサラダが 添えられた前菜です!とても美味しいです! クラフトビールでいただくツマミです 笑 ★★★★浅倉豚のフリカッセ 最初の冷菜に敢えてぶつけて来ました(*´罒`*) 塩漬けにされた浅倉豚はトロトロのホロホロですが 肉の味は濃く残りしっかりした味です! やや褐色のスープソースにはキノコが香ります! ★★★ゆずラガー 最初の東京ホワイトが軽い分 苦味とゆずの香りで少し重さを感じます ( •̀ω•́ )و✧ウマイ ★★★ホタテのソテー ホワイトソース 魚介類を好まない妻も 大きくて甘い貝柱は 食べられます(*・ω・)マス♪少し真ん中をレアに しつつもホワイトソースにほうれん草の色素で 絵を描いています。1つ前の皿には似て非なるもの 何を語るのか?店主殿は?(*^艸^)クスクスw それにしても美味いソースですね 優しい味 【お皿ピカピカにしちゃいます笑】 ★★★和牛のエスニック仕立て とても珍しいアプローチだと思います(*^^*) 辛さは無いのですが中東をイメージするような スパイスワークにフレンチの仕事がされた 野菜達。炒めとはやはり違うんですよね〜 お酒もちょっと癖があるのが楽しいです! 和牛頬肉のビーフシチュー 独特の甘みが経つチョコレート色のシチュー 妻のお気に入りでも有り お店の【名刺】私も何度も頂いてますが やはり美味いですね!妻のメイン皿です ★★★子羊のロースト フレンチの大定番メニューです! しっかりミネラル塩が振られて そのまま食べても 甘い羊の脂がほんのり香り 薄くクミンの風味をつけられたソースもとても良いです ワインも良いと思いますしクラフトビールも とても良く合いました 笑 ★★★★★【お誕生日蟹ピラフ】 一体何が起きたのでしょう???? 巨大な鉄の鍋が登場です! 普通に巨大です!私達は二人しか居ません 誕生日おめでとう 蓋の中にはたっぷりの蟹(V)(*'ω'*)(V) (*^艸^)クスクスw 普段 妻に合わせてほとんどがお肉中心ですが 今日は自分が主役なんだ〜と実感しました! 食べきれなかったら持って帰ってねと 最後はまさかの釜ごと蟹ピラフを頂きました 笑 ピラフは炊くと頭では知っていましたが 美味しいスープにたっぷりのバターで炊かれた蟹ピラフ この量の蟹の実をほぐすの大変だったろうに(♡ᴗ͈ˬᴗ͈) 感謝しか有りません。後一口を断念して 美味しい蟹ピラフの独り占めは終了しました(♡ᴗ͈ˬᴗ͈) 夜になるまでお店でゆっくりさせていただき ★★★マスカルポーネプリン 大人プリンです!固めの甘さ控えめに コーヒーをいただき、帰路につきます。 【予約必須】です。 いつ、誰を連れて行っても喜ばれるお店 私の最高レストランは茨城県の岩間に有ります。 #私が応援したいお店 #NAVIが必須です #お2人しかいません予約の電話は適正なタイミングで #わざわざグルメ #私の最高レストラン #私のミシュラン #隠れ家 #幸せ時間を味わうお店 #ご褒美レストラン
ランチで利用しました ちょっと奥まった場所にあるお店なので、目指して行かないと見つけられないと思います 10種の野菜のポタージュはとても美味しく、大皿で欲しいくらいでした メインの豚肉は甘さの感じられる柔らかいお肉で、鶏肉も皮はパリパリで肉はほろほろでした 雰囲気も味も良かったのですが、ランチに3000円はちょくちょく行けないかなぁ
【片道2時間の天国(*´ ꒳ `*)】 誰を連れて行っても喜ばれるお店です♡ 仲の良い夫婦を誘っても、自分の妻を誘っても 最高のロケーションに美味しいお酒 ☆☆☆美味しいお料理☆☆☆ いつ行ってもココは天国です(*´ ꒳ `*) 本日の天国メニュー ☆☆☆東京ホワイト どのタイミングで飲んでも美味い! グレープフルーツの香りの良い クラフトビール!飲みやすい口当たり! 食前、食中に最高ですね〜♡ ☆☆☆ ぶり大根 コンソメ仕立て 思わず前菜忘れた?とリアクション(笑) この日は寒かったから(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 最初フォアグラが出てきたのかと思いました! お醤油を一切使わない洋風ぶり大根 生臭さ一切しないから、流石ですね〜 妻が鰤食べてるの初めて見ました(*^艸^)クスクスw ☆☆☆☆自家製レバーペーストとカッテージチーズ 色鮮やかなレバーペーストが大変美味しかったです♡ 食事の提供時間が、かかるからと サービスいただきましたm(_ _)m ☆☆☆常陸野ネストゆずラガー カンパリみたいなフレーバーにくっきり柚子風味 好き嫌いがハッキリ分かれる個性(*´ ꒳ `*) レバーペーストにぶつけて楽しみました! ☆☆☆☆白子のソテー 力強いバターソースの1品です 表面は固く焼かれ中味はトロリ(´﹃`) ソースはパンで拭ってお皿ピカピカです! ビールに良く合います(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° ☆☆☆☆ドゥーヴルコンソメ wコンソメですね〜♡まさか出るとは思いませんでした 本物の生コンソメがどれ程手間がかかるか?ご存知の方はいつも有るメニューでは無いこと、ご理解いただけると思います。常陸牛のスネを4kg使用した コンソメスープは天国の味がします(*´ ꒳ `*) ☆☆☆ブルックリンラガー これぞラガービールという感じの苦味 お食事の最後まで付き合ってくれます! ☆☆☆クロムツとホタテのソテー 皮をパリッと!実はふわっと(´﹃`) ホタテは食感良く甘さを活かした素敵な火の通り ビールが美味いですね〜♡ ☆☆☆蝦夷鹿の塩釜焼き フォアグラ添え(๑♡ᴗ♡๑) まるでビーツみたいな鮮烈なマゼンダ( *´艸`) ナイフを使わないと切れないのに柔らかいレアの鹿肉 フォアグラに鹿肉にベリーのソースがどうしてこんなに 良く合うのでしょうか?(´﹃`)流石です! ワインならもっと美味しかったですかね?ビールが 少し野蛮に感じてしまいました 汗 ☆☆☆☆陸前高田の丸牡蠣フライ 一瞬フランス産?って思う独特の貝殻 その癖の無い身の食感(*´ ꒳ `*)牡蠣好きよりも むしろ牡蠣が苦手な方におすすめしたくなる1品 コレも完全なサービス品でした! オカワリしてごめんなさいm(_ _)m ビールで良かった!(๑♡ᴗ♡๑) ここで一旦食事を中断して ゆっくり会話を楽しみ、冬が訪れる庭なり店内を あちこち拝見しつつ、今年を振り返りました(*´ ꒳ `*) あたりが暗くなり始めた頃予約のつけ麺をいただきます ☆☆☆☆胡麻辛つけ麺 辛ネギとチャーシューを 細かく刻み麺にまぶしてあります!なかなかの辛口 胡麻と酸味の効いたつけ汁でいただくと 食べた事無い香りと味がハーモニーを 感じさせてくれます 幸せです♡ スープ割はアゴ出汁で!スープ割でまた違う味わいになります!コレは割った方が美味いですね〜♡ ☆☆☆☆お土産 鯛飯 自家製の紫蘇の実を塩漬けをお土産にいただきました デザートが つけ麺になってしまったから アップルパイもお土産にいただきましたm(_ _)m 料理に常に熱い情熱を注ぐ店主の遊びは いつ食べても感心します(*^^*)また来年も 春夏秋冬を楽しみに予約してきました! 来年早々に私が柏でお店に招待する機会を得たので いつも天国で迎えてくれる、店主とその家族をもてなす事ができるだろうか?ドキドキするなぁ〜 汗 #私が応援したいお店! #片道2時間で行ける天国 #最高のロケーション #誰を連れて行っても喜ばれるお店 #このお店のお客様がまた素晴らしい! #外食できる喜び #初冬の陣
片道1時間と30分で来れる天国〜 最近、始まったクラフトビールのおかげで お食事が益々楽しくなりました(*≧v≦) 冷菜 冷たいポタージュに白ムース雲丹とキャビアのせ 酷暑の冷菜にビール〜 嗚呼天国へ 美味しいレバーが入ったようでソテーをいただきます 最近レギュラーのオリーブパン 塩味が効いて美味しい Ψ( 'ч' ☆) リクエストのスズキのソテー 美味しいですね〜皮がカリカリ 身がふわっと "((∩´o`∩))" 国産牛もつのフランス風煮込み オリーブオイルとガーリック香るもつ煮(*≧v≦) 臭みがZEROを初体験しました。 柔らかい食感とちょうど良い脂の旨味 ライスでもパンでもパスタでも 美味しいスープを絡めて幸せでしょう〜 しかし ホワイトエールと合わせると ゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚ 最後の皿は 常陸牛のイチボとハラミのロースト 贅沢にトリュフを削らせてくれました。 親しき仲にも礼儀ありですね 自重自重(/ω\)イヤン 写真は有りませんが ソフトサラミにトリュフが入った 究極のお通しが印象に残りました。 お店として、コロナ対応に大変苦労されていたのに 胸が痛みました。 広々した空間を更に広々と入店を管理されていました。 自分にできる範囲で応援したいなー。 このお店の無い記念日は、私には絶望になります。