更新日：2024年01月30日
つくば、つくば駅からすぐの四川料理店
お値段手頃、味は本格的で美味しい 牛肉の麺は八角の味がきいて 本格的で美味しい ランチは杏仁豆腐もついて大満足
ランチメニューをタップすると、ズラリとメニューが出てきます。せっかくの四川料理ですから辛い料理が食べたい。この日は「口水鶏（よだれ鶏）定食」を注文しました。 真っ赤な自家製辣油をベースにした、いかにも辛そうなタレが、インパクト抜群です。めちゃめちゃ美味そうです。 辣油の辛味、花椒の痺れが絡んだ鶏肉はめちゃめちゃ柔らかい。鶏肉は柔らかく、旨味が濃いです。真っ赤な辣油ダレはもちろん辛いんだけど、ただ辛いだけじゃなく、奥深い辛味です。柔らかい鶏肉に、しっかり絡んだ辛いタレが絶妙です。いやいやこれは、堪らない美味さです。 冷たい茹で鶏は、冷凍物じゃなくブランド鶏、「つくば茜鶏」だそうです。どおりで美味いはずですよね。 パクチーも良く合います。もっと山盛りで欲しいぐらいです。鶏肉の下に敷いてあるのは、茹でモヤシです。このモヤシが辛くて、シャキシャキで、鶏肉に良く合います。胡麻の風味も良いですね。この自家製辣油ダレ売って欲しいです。凄く美味い。 真っ赤な激辛ダレで、白ご飯が進みまくります。お替わり無料です。ちなみにご飯のお替わりもスマホで注文します。
芸術の店堂、癒しの空間。
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