更新日：2024年01月17日
フワフワの絶品鰻が最高、おいしい鰻料理が味わえる鰻専門店
昭和42年創業、潮来に構えるうなぎ専門店、【錦水】に訪問しました。 オーダーが入ると生簀の活鰻を調理するところから始まり、炭火で焼き上げ、創業から継ぎ足しのタレで仕上げます。ふっくらと仕上がった極上のうな重でした。 白焼はワサビ醤油でいただきます。これは日本酒が進みますね。 ホロ苦い鰻肝も酒と相性抜群。わかさぎの唐揚げもいただきました。
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