龍ヶ崎市の外れの方にある『中華 ムーミン』さんに初訪問しました。「中華」と「ムーミン」…。しかし何ともギャップのある屋号ですね（笑） もう一つ気になるのが「自家打麺」というワード。自家製麺なんでしょうが、手打ちなんでしょうか？どちらにしても気になりますね。 場所は「五目鉄板焼きそば」で有名な『さいらい亭』さんのお隣です。あちらの方がお客さん入ってる感じかな？ 店内はボックス席に、奥には座敷とけっこうな大箱です。ボックス席は満席で、お一人様だけどお座敷にご案内です。 入店すると元気なおばあちゃんの接客です。厨房はご主人。一人でこの広い店内を接客配膳するって凄いですね。一人で忙しそうなので、声をかけるタイミングが難しい（笑） 「あんかけおこげ」とか「白もつ炒め」とか気になります。でも外看板の「自家打麺」が妙にひっかかります（笑）…なので麺メニューから、「白ごま坦々めん」をお願いしました。 出て来たのは、まっ茶色の味噌ラーメンみたいなビジュアルの一杯。最初間違えたのかと思った（笑） スープは鶏ガラ系かな？動物系清湯スープに、たっぷりの芝麻醤で胡麻の風味が力強いですね。担担麺ですがスープ表層に辣油は無く、辛味はほんのりと感じる程度。全体的にはアッサリしたスープ。 麺は多加水中細麺。細麺の部類だけど、柔らかくてふわっとしたコシの無い麺。これは初体験の珍しい麺ですね。見た目は自家製っぽく無いけど、自家製麺としか考えられないですよね。いずれにしても変わった面白い麺です。 具材は挽肉とモヤシ。挽肉も搾醬みたいな肉味噌じゃなく、塩胡椒で軽く炒めた感じ。担々麺にお約束の青梗菜みたいな緑色は無し。ネギぐらいあっても良いと思うけど無し（笑） 担々麺的な要素は無く味噌ラーメンみたいな構成ですね。だから見た目味噌ラーメン（笑）卓上の辣油と酢を足して味変。なんだかんだで、美味しく完食でした。 総じて… 麺が面白い胡麻ラーメンです。 オリジナリティの強い、変わった担々麺ですね。一番は自家打麺の食感。そして具材の構成。でも不思議と美味い（笑）老舗町中華のオリジナル担々麺と言ったところでしょうか？ 店内がもう少し綺麗だと居心地も良いんだけどね〜（笑）末永く頑張ってください。
口コミ(2)
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フロアのお姉さんが確かに劇で声がたかいね！ 箱は郊外ロードサイド店なので結構大きいけど、町中華の雰囲気です。 「すなぎも塩炒め定食」を頼みました。 作り手はひとり見たいです。 2人で切り盛り、忙しいと大変かな？ そんなこんなで、配膳。 なかなかのボリュームです。 すなぎも塩炒め、ご飯も盛りが良いね。中華スープ。漬物、冷奴。漬物は自家製がな？塩っぱいからそのまま食べてねと言われる。生姜効いてますね！ すなぎも臭みもなくレモンと辛子で、塩加減も良い。 白飯も美味いので、ご飯がすすみますね！ 時たまの中華スープ、、、。 税込¥750はお得感です。 ご馳走さまでした
