更新日：2023年09月03日
卵未使用の麺でアレルギーの人でも安心していただけるラーメン店
会津若松から徒歩10分のラーメン屋で喜多方ラーメンを頂く。注文したのは醤油チャーシュー麺。 中太のやや縮れのある麺に滋味溢れるけどあっさり系の醤油のスープがごくごくと飲める美味しさである。チャーシューは濃い味付けで、優しい味のスープに心地よいアクセントを与えてくれる。喜多方では朝ラーメンを提供する店が多いというが納得できるのである。
