更新日：2023年08月23日
自家製ちぢれ麺と鶏だしのあっさり醤油が素晴らしい、白河ラーメンのお店
お昼に同僚と訪問。お昼時なので20分ぐらい待って入店。座敷がある程度あるのがこの辺りのラーメン屋さんの特徴ですね。 ネギからしワンタン麺を注文。注文から着丼までだいたい25分ぐらいですかね？平日なのでみなさん織り込み済みなのか平常運転。口コミによっては出てくるの遅いというのがあるかもしれませんが、急いでも得することもないし、ゆっくりと過ごすのがこちら流でしょうか。 量は都内と比べると多めのようですね。丼か大きいです。スープはあっさり目。これは飽きがこない秘密かも？ちょっと物足りない感じもするので、ネギからしを追加しています。これが地味に辛みをプラスしていて、発汗作用あります。冬はいいかも？麺は他店と比べると柔らかいですね。でもしっかりと手揉みして、波打っています。ワンタンの生地も柔らかめ。 仕事の人と一緒なので、ゆっくりと味わうことなく食べてしまったのがちょっと残念です。 次はえびまささんに挑戦してみたいですね！ #白河ラーメン #西郷村グルメ #新白河グルメ
道沿いにある沢山のラーメン屋から、今回は昭和軒をチョイス。白河手打ちラーメンには珍しく、味噌がお勧め。ニンニク沢山、白味噌仕立てでコクがあり少し甘みが感じられる美味しいラーメンでした具がシンプルなので、トッピングが欲しいところ。
